【日本酒英語】日本酒とは?

日本酒英語

日本酒を英語で書くと「sake」もしくは「Japanese sake」となります。日本の地理的表示保護制度(GI)において、「日本酒」の定義は2つあります。

  1. 日本の米を用いて造ること
  2. 日本国内で造ること

この2つの条件を満たした場合のみ「日本酒」を名乗ることができます。例えば日本の米を使っていても、海外で製造した場合は「日本酒」と呼んだり記載することができず、「醸造酒」や「SAKE(サケ)」「清酒」と呼びます。

ということで、日本酒とは何かと聞かれたら次のように答えましょう。

Sake made in Japan using rice produced in Japan is called “nihon-shu”.
(日本で生産された米を使用して、日本国内で製造された酒を「日本酒」と呼びます)

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