スタッフ向け日本酒研修を実施したい店長へ

PERA1は飲食店のスタッフ教育向けに制作した日本酒教材です。
スタッフ向けに日本酒の教育をする必要性は理解しているものの、忙しくて教える時間がなかったり、
どのように教えたら良いのか分からないという飲食店経営者(店長)が多いと思われます。
この教材はそんな飲食店経営者が開店前の5分間で日本酒の知識をスタッフに教えるために制作しました。

PERA1の特徴

  • 細切れの時間が使える

    飲食店においてはスタッフ全員が揃って時間を作ることは難しいと言われています。しかし、営業開始前の5分間程度なら時間を割くことは可能でしょう。PERA1はそのような少しの時間でも日本酒教育ができるように要点だけをまとめています。

  • A4用紙1枚で準備できる

    スタッフ教育のためには何らかの教材を用意することが大切だと思いますが、経営者(店長)に教材を作る余裕は無く、またそのために市販の教材を購入することも負担となります。PERA1はそのような教材準備に負荷を減らすために作りました。

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資料は今後少しずつ新規公開、更新していく予定です。

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