SAKE DIPLOMA公式教本の中の重点ポイントだけをまとめたポイント集を作成しました。
これがあれば重い教本を持ち歩く必要はありません。
2019年版重点ポイント集は50名の受験者が利用しました
重点ポイント集の内容
日本酒の基礎
- 8つの特定名称と特徴
- 日本酒のラベル表示
- 日本酒の歴史
- 酒造に適した米の要件
- 3つの精米方法
- 代表的な酒造好適米
- 醸造用玄米の生産量ベスト5
- 酒造好適米と主産地
- 兵庫県の酒米栽培の歴史
- 兵庫県の酒米産地
- 兵庫県産山田錦の特A地区
日本酒の醸造方法
- 黄麹の主な酵素
- 製麹作業手順
- 4つの製麹方法
- 酒母の種類
- その他の酵母
- 速醸酒母の造り方
- 醪造りにおける発酵に影響する歩合
- 3つの上槽方法
- 主な火入れ方法
- 伝統的な協会酵母
- 新しい協会酵母
- 特別な日本酒
主要生産地
- 杜氏
- 日本の三大杜氏
- 各地の杜氏
- 主要生産地の統計データ
- 主要生産地のプロフィール
- 主要生産地の歴史
- 主要生産地の気候風土
- 主要生産地の生産量と酒質
- 成人1人あたりの酒類販売量
日本酒のサービス
- テイスティングに使用する用語
- 飲む温度の適温
- 飲む器
- 注ぐ器
- 料理の味わいを引き立てる日本酒
- 料理の味わいを補う日本酒
焼酎
- 焼酎の分類
- 芋の種類
- 蒸留方法
地理的表示
- 新表示基準
- 旧表示基準
ご購入者の声
2019年度SAKE DIPLOMA受験対策ツールを購入いただいた感想をまとめました。
重点ポイント無料版
重点ポイント集をお試しいただくために無料版をご用意しました。
興味のある方はまず無料版をお試しいただき、有料版に移行いただくことをおすすめします。
尚、無料版に関しては上記コンテンツの約半分をご利用いただけます。
（修正対応）2019.7.2
日本酒のサービス「注ぐ器」の「升（ます）」を「片口」に修正しました。
有料版の利用料金
750円（税抜）
2020年受験予定者のために2019年版重点ポイント集を50％オフの料金にて提供します。
なお、2020年版重点ポイント集は2020年6月1日に販売を開始します。
決済方法
クレジットカードのみ
（Visa、Mastercard、American Express、Discover、Diners Club、JCB）
クレジットカード決済サービスはSquareを利用しています。
申込方法
- 商品購入ページにて必要事項を入力して申し込みしてください
- 申込完了後、登録メールアドレス宛に決済用URLをお送りします（中2営業日以内）
- 決済期限までに決済を完了してください
- 決済完了を確認でき次第、ダウンロード用URLをメールにてお送りします
留意点
- 2019年版重点ポイント集は2019年度SAKE DIPLOMA教本に基づいて制作したものです
- 2020年度SAKE DIPLOMA試験に対応したものではありません
- 決済後の払い戻しには対応いたしません
- 原則、領収書は発行しませんが、必要な場合は申込みの際にその旨ご連絡ください