2024年度SAKE DIPLOMA二次試験（テイスティング・）の準備
このページでは2024年度SAKE DIPLOMA二次試験（テイスティング＆論述）に向けた対策に関する情報を掲載します。2023年度に一次試験のみ合格した方はすでにどのような試験内容なのか認識されてい
利酒師とSAKE DIPLOMAの受験費用・維持費用の比較（2022年版）
SAKE DIPLOMAの受験希望者から取得費用に関する質問を受けることがあります。特にもう一つの日本酒資格である利酒師との比較です。そこで今回は主要な日本酒資格である利酒師とSAKE DIPLOMA
SAKE DIPLOMA二次試験で役立つ日本酒の定期便「saketaku」
SAKE DIPLOMA一次試験の開始まで残り2ヶ月ほどとなりました。NANAME KIKAKUが販売する教材の購入者は日に日に増えていて、新型コロナウイルス感染拡大に伴い日本酒業界の勢いが減退する中
SAKE DIPLOMA試験対応の電子書籍「SAKE QUIZ 250」
自宅で純米大吟醸の酒米を育てる「STAY 米 HOME」プロジェクト
新型コロナウイルスの感染拡大により、飲食店の売上が大幅に落ち込んでいるというニュースは多くの人が知っています。しかし、それに伴ってお酒の原料を作る農家の売上も落ち込んでいるという事実を知っている人は少
SAKE DIPLOMA公式教本の参考文献一覧
教本以外で何か参考になる書籍はありませんか？SAKE DIPLOMA受験者からこのような質問を受ける機会があります。試験においては公式教本だけ勉強すれば合格できますが、試験関係なく日本酒に関す
石川県の数馬酒造がSDGs寄付つき日本酒「竹葉 能登未来」を販売
2020年4月15日に、特定非営利活動法人ジャパン・プラットフォーム（東京都）と、石川県の酒蔵・数馬酒造がコラボレーションして、売り上げの3％を地域の防災・減災活動に寄付する日本酒を売り出しました。こ
酒と料理と美味しい時間（富山編）
今は新型コロナウイルス感染拡大の影響により旅に出かけることができませんが、影響が無くなり旅に出られるようになったらここに行きたい！という思いはあるのではないでしょうか。今回はそんな方に向けて富山県の美
香川県の酒蔵4社がオリーブ酵母で新酒をリリース
先日4月17日に、香川県の酒蔵4社がオリーブから採取した酵母で造った新酒をリリースしました。この酵母は香川県酒造組合が2015年に発案し、香川県産業技術センター発酵食品研究所が花や実などから採った酵母
福井県オリジナル酒米「さかほまれ」を使った大吟醸が19日にリリース
福井県が開発した大吟醸用の酒米「さかほまれ」を使用した大吟醸酒が4月19日（日）から一斉に販売されます。さかほまれは福井県として初めての大吟醸酒向けの酒米で、2010年に開発を始め、2019年から本格
SAKE DIPLOMAがおすすめする京都の飲食店（随時更新）
SAKE DIPLOMA認定資格を持っている私がおすすめする京都の飲食店をご紹介します。特に日本酒にこだわらず、美味しいと思ったお店をピックアップしています。SAKE DIPLOMAがおすすめする
緊急事態宣言を受けて休業中の飲食店様へご提案
4月7日に発出された緊急事態宣言を受けて、飲食店、小売店など多くの企業が臨時休業を発表しています。NANAME KIKAKUではこのような厳しい状況に立たされている食品関連業界の中で、特に日本酒に関連