【酒蔵見学】隈研吾が設計した「獺祭」旭酒造の本社蔵を見る旅
【日本酒イベント】飛騨高山 7蔵のん兵衛まつり（2021.2.8〜予定）
岐阜県高山市で開催される日本酒イベント「飛騨高山 7蔵のん兵衛まつり」です。当初は2021年1月23日から開催される予定でしたが、新型コロナウイルス感染拡大のよる非常事態宣言のため、2021年2月8日
2021年から本格始動する（一社）J.S.Pに加盟する39の酒蔵
秋田県の新政酒造を中心に全国39の酒蔵が連携し、2020年12月に新組織「一般社団法人J.S.P（ジャパン・サケ・ショウチュウ・プラットフォーム）」を立ち上げました。この組織は新型コロナウイルス感染拡
【京都の新店舗】うなぎ処 昊（そら）
2021年4月、京都・富小路錦上ルに伝統と革新を融合し鰻の可能性を追求した鰻料理専門店がオープンします。扱う鰻は「天空うなぎ」「坂東太郎」「筑紫金うなぎ」などの日本トップブランドのみ。これら3ブランド
【SAKE DIPLOMAのいるお店】酒と肴 もり（愛知県名古屋市）
2021年2月にオープン予定の和食のおばんざいと日本酒をメインにしたお店です。
ブリ料理專門の日本酒「真野鶴・純米Brease（ブリーズ）」（尾畑酒造／新潟県）
◯◯料理專門の日本酒と言えば、先日もご紹介した茨城県・吉久保酒造の「サバデシュ」「サーモンデシュ」が有名です。しかし、対抗馬が現れました。新潟県佐渡市に蔵がある尾畑酒造の「真野鶴・純米Brease（ブ
サケ料理専門の日本酒「サーモンデシュ」（吉久保酒造／茨城県）
【SAKE DIPLOMAのいるお店】酒ワイン食堂 今日どう？（東京都世田谷区）
【SAKE DIPLOMAのいるお店】旬鮮料理 うおいちや（神奈川県川崎市）
【SAKE DIPLOMAのいるお店】炭火焼鳥そかろ（東京都文京区）
【SAKE DIPLOMAのいるお店】honda赤坂店（東京都港区）
【SAKE DIPLOMAのいるお店】酒の神田屋（大阪府枚方市）