【日本酒と料理】エスカルゴ・ブルギニョンってどんな料理？
SAKE DIPLOMA試験の勉強をする時に覚えなくてはいけないのが日本酒と料理の相性。教本には多数の料理が掲載されていますが、その多くは食べたことがないもの。特に世界の料理の中には料理名だけではどの
【日本酒と料理】フォアグラのテリーヌってどんな料理？
SAKE DIPLOMA試験の勉強をする時に覚えなくてはいけないのが日本酒と料理の相性。教本には多数の料理が掲載されていますが、その多くは食べたことがないもの。特に世界の料理の中には料理名だけではどの
【2024年SAKE DIPLOMA】二次試験テイスティング銘柄一覧
2024年10月7日（月）に2024年度SAKE DIPLOMAの二次試験が実施されました。この時にテイスティング試験で使用された日本酒と焼酎の銘柄が発表されましたので、改めてご紹介します。 日本
【調査結果】2024年度SAKE DIPLOMA対策教材の購入層
SAKE DIPLOMA試験の対策教材を開発・販売するNANAME KIKAKUでは、購入者が商品を購入する際、属する業種を選択いただき、その結果を集計して購入層を調査しています。今回は2024年度向
【SAKE DIPLOMA】2024年度一次試験合格者の声（合格要因、アドバイス）を掲載しました。
NANAME KIKAKUでは毎年SAKE DIPLOMAの一次試験合格者に対して独自のアンケートを実施しています。その回答には、次年度の受験者に役立つ情報が詰まっています。そこで、今回は「自分が合格
SAKE DIPLOMAのいる店（2024年版）
日本ソムリエ協会が発行する会員向け機関誌「Sommelier」は、2024年7月号で「SAKE DIPLOMAのいる店（東京）」という特集を組みました。今回はそこで紹介されている店と、2020年にNA
【SAKE DIPLOMA模試2024】結果発表
2024年6月26日（水）から7月1日（月）に実施されたSAKE DIPLOMA模試2024の結果を発表します。 実施概要実施期間2024年6月26日（水）〜7月1日（月）
飲食店のための日本酒研修
最近は料理のジャンルを問わず日本酒を提供する飲食店が増えてきました。当然、そのような店では店主だけでなく、接客や料理を担当するスタッフにも最低限の日本酒の知識が求められます。その知識とは日本酒を注文し
2024年度SAKE検定合格者に2つの特典が用意されました。
先日、日本ソムリエ協会よりSAKE検定講師宛にSAKE検定合格者特典に関するお知らせが届きました。とてもお得な内容となっていますので、今後SAKE検定の受験を検討する皆さんに共有します。特典は
翻訳アプリ「DeepL」専用の日本酒用語集ダウンロード（無償）
DeepLは高い翻訳能力を持つ翻訳アプリです。自然な翻訳を行うことから、多くの研究者や企業で利用されています。この度、NANAME KIKAKUではこのアプリ専用の日本酒用語集を作成しました。日本酒に
SAKE DIPLOMA International 2023 Test Overview and List of Tasting Brands (for Germany Residents)
A look back on the SAKE DIPLOMA International exam in 2023.Test OverviewApplication Period
SAKE DIPLOMA International 2023 Test Overview and List of Tasting Brands (for U.S.A Residents)
A look back on the SAKE DIPLOMA International exam in 2023.Test OverviewApplication Period