飲食店事業者向けクレジットカードセキュリティ対策
経済産業省が提供している「クレジットカード・セキュリティガイドライン 5.0版」の中から、特に飲食店事業者（経営者・オーナー）に知ってもらいたい内容をピックアップし、分かりやすく書き直しました。キャッ
10分で分かる2024年度の日本酒輸出実績
日本酒造組合中央会は2024年度（1月～12月）の日本酒輸出実績を発表しました。輸出額は434.7億円（前年同期比105.8%）、輸出量は3.1万キロリットル（同106.4%）と金額・数量ともに前年を
京都市地下鉄が近鉄、京阪、阪急、JRと連絡IC定期券を販売
京都市交通局は2025年3月22日から、市バス・地下鉄連絡定期券と他社線（近鉄、京阪、阪急、JR西日本）の定期券を一つにまとめた3線連絡IC定期券を新たに発売をすると発表しました。これにより通勤・通学
200年の歴史を味わう！木内酒造の新レストラン「母屋」誕生
茨城県の老舗酒蔵「木内酒造」が、2025年2月14日、新しい食の体験を提供するレストラン「母屋（おもや）」をオープンします！ここでは木内酒造が誇る醸造発酵技術を活かしたイノベーティブフレンチを楽しめま
桜ライトアップでピクニック「二条城桜まつり2025」の概要
※English version is below世界遺産・二条城では、2025年3月14日から4月13日まで「二条城桜まつり2025」が開催されます。城内には約50品種・300本の桜が植えら
和蔵酒造の新作！日本酒とチョコレートの贅沢なマリアージュ
千葉県富津市の和蔵酒造が日本酒好きにはたまらない新商品「WAKURA」を開発しました。蔵元自慢の日本酒「聖泉」「竹岡」などを贅沢に使用した生チョコレートは、日本酒の芳醇な香りとチョコレートの豊かな味わ
新たな風を吹き込む酒蔵「小林醸造」―オーダーメイド日本酒の魅力と挑戦
栃木県鹿沼市に誕生した新星「小林醸造」。日本酒業界では珍しい完全オーダーメイドの酒造りを掲げ、個性とこだわりを詰め込んだ酒造りに挑んでいます。旧校舎を改修した酒蔵「前日光醸造所」から、地元愛と革新を込
第3回京都映画賞・作品賞に選ばれた「碁盤斬り」とは
2022年9月に創設された京都映画賞。過去には「映画 太陽の子」「わたしの幸せな結婚」が受賞しています。そして、第3回作品賞に選ばれたのは草彅剛氏が主演を務める「碁盤斬り」が選ばれました。この
遂に設置が決定！地下鉄「四条駅」の阪急連絡通路にエレベーターが出来る
京都に訪れる多くの観光客は京都駅で降り、そこで地下鉄に乗り換えて四条方面に移動します。特に「四条駅」は阪急電車に乗り換える駅で、毎日多くの人が行き交います。便利な駅ではあるのですが、ひとつだけ残念な点
ナオライの子会社ノトナオライが生み出す「浄酎（じょうちゅう）」とは
広島県呉市に本社を置く酒造スタートアップのナオライ（株）の子会社NOTO Naorai（石川県中能登町）が生み出す「浄酎」という新しいジャンルのお酒が注目されています。これは日本酒からピュアなアルコー
【京都市】2025年4月から第2子以降の保育料が無料に。そのポイントとは
2025年1月6日、京都市は今年の4月から第2子以降の保育料を無償化すると発表しました。その政策のポイントは次の通りです。 開始時期は2025年4月 認可保育施設の利用者が対象
【地理的表示】GI喜多方の特徴と基準
2024年12月20日に、新しい日本酒の地理的表示「GI喜多方」が指定されました。詳細は国税庁のWebサイトにて確認できますが、非常に細かく専門的な用語が多いため、ここでは必要最小限な情報を分かりやす
ユネスコの無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」。その特徴と今後の課題
2024年12月5日、ユネスコ無形文化遺産保護条約 第19回政府間委員会において、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本酒に限らず、日本には焼酎や泡盛、みりんなど昔ながらの
Restaurants in Japan where you can eat “oysters that don’t cause food poisoning
I am not a fan of oysters. The reason is that I got food poisoning once in the past. Remembering the