ナオライの子会社ノトナオライが生み出す「浄酎（じょうちゅう）」とは
広島県呉市に本社を置く酒造スタートアップのナオライ（株）の子会社NOTO Naorai（石川県中能登町）が生み出す「浄酎」という新しいジャンルのお酒が注目されています。これは日本酒からピュアなアルコー
【京都市】2025年4月から第2子以降の保育料が無料に。そのポイントとは
2025年1月6日、京都市は今年の4月から第2子以降の保育料を無償化すると発表しました。その政策のポイントは次の通りです。 開始時期は2025年4月 認可保育施設の利用者が対象
【地理的表示】GI喜多方の特徴と基準
2024年12月20日に、新しい日本酒の地理的表示「GI喜多方」が指定されました。詳細は国税庁のWebサイトにて確認できますが、非常に細かく専門的な用語が多いため、ここでは必要最小限な情報を分かりやす
ユネスコの無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」。その特徴と今後の課題
2024年12月5日、ユネスコ無形文化遺産保護条約 第19回政府間委員会において、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本酒に限らず、日本には焼酎や泡盛、みりんなど昔ながらの
Restaurants in Japan where you can eat “oysters that don’t cause food poisoning
I am not a fan of oysters. The reason is that I got food poisoning once in the past. Remembering the
ソムリエ受験者必見！あの参考書がKindle Unlimited対象に
ソムリエ、ワインエキスパートを受験する人に人気のベストセラー本「ゼロからスタート！ 紫貴あきのソムリエ試験１冊目の教科書」がAmazonのKindle Unlimitedの対象本になっています。紫貴あ
京都市主催「京都ワイナリー四条河原町醸造」見学会が実施されます。
2025年1月、京都高島屋の地下1階に入る「京都ワイナリー四条河原町醸造」にて醸造所の見学会と、製造方法や衛生管理に関する講習が開催されます。京都市内在住者又は京都市内に通勤・通学する20歳以上の人で
【京都のイベント】LIGHT CYCLES KYOTO ライトサイクル・キョウト（京都市北区）
2024年に開園100周年を迎えた京都府立植物園で、周年記念イベントが開催されます。これは植物園を期間限定で夜間解放して、光と音と植物が織りなすアートイベントです。このプロジェクトを手掛けるのはカナダ
旅先で美味しい日本酒が飲める飲食店（全国版）
日本酒好きであれば、旅先でも美味しい地酒を飲みたくなりますよね。でも、日本酒が飲める店はたくさんあり、何を基準に選べばよいのか迷ってしまいます。そこでSAKE DIPLOMAの私がオススメするのが、日
【出張マルエフ横丁】関西の日程と場所
アサヒビールは2023年から実施している「日本のみなさん、おつかれ生です。プロジェクト」の一環として「アサヒ生ビール」の世界観を体験できる「出張マルエフ横丁」を関西エリアで9月21日から順次開催してい
京都市民は必読。外国人観光客との会話に必要な基本的な英単語と英文が学べる「キクタン英会話【京都編】」
京都市内に住んでいると、道に迷っている外国人観光客に出合うことがあります。そんな時に困るのが英語での受け答え。相手の質問内容はある程度分かるものの、どのような答えを返すのが適当なのか分からない。そんな
ピーコック魔法瓶が魔法瓶構造の湯せん式酒燗器と日本酒専用のタンブラーを販売
大阪市に本社を構えるピーコック魔法瓶工業は、「おうちの居酒屋」シリーズから新商品として「酒燗器」と「日本酒タンブラー」を2024年8月下旬から楽天市場の公式ショップにて販売開始しました。今回はこの2つ