【京都旅行】京都・伏見の酒蔵マップと、周辺できき酒ができるお店
全国2位の日本酒生産量を誇る京都・伏見。京都への観光客増加に伴い、伏見の酒蔵に訪れる人も増えているようです。特に10月から11月にかけては各酒蔵が蔵開きを開催し、さらに多くの日本酒ファンが訪れます。そ
日本酒・酒蔵の人材採用ページ一覧（甲信越）
新潟県 大洋酒造株式会社（大洋盛） 宮尾酒造株式会社（〆張鶴） 菊水酒造株式会社（菊水） 麒麟山酒造株式会社（麒麟山） 今代司酒造株式会社（今代司）
日本酒・酒蔵の人材採用ページ一覧（関東）
茨城県 明利酒類株式会社（副将軍） 木内酒造合資会社（菊盛） 檜山酒造株式会社（光圀）栃木県 天鷹酒造株式会社（天鷹） 西
日本酒・酒蔵の人材採用ページ一覧（北海道・東北）
北海道 小林酒造株式会社（北の錦） 福司酒造株式会社（福司） 上川大雪酒造株式会社（上川大雪）青森県 鳩正宗株式会社（鳩正宗）
日本酒酒蔵の最寄り駅（北海道）
NANAME KIKAKUは酒蔵ツーリズムを応援しています。酒蔵見学の楽しみは日本酒の試飲です。でも試飲を楽しむのなら車ではなく、電車やバスなど公共交通機関を利用しなければいけません。そこでこのページ
【酒ツーリズム】今、注目されている日本酒銘醸地・富山
江戸から明治にかけて、北前船の寄港地として栄えた港町・岩瀬。SAKE DIPLOMA保有者ならすぐに富山県のことだと分かるでしょう。SAKE DIPLOMAの教本にも取り上げられるほど、日本酒の産地と
【酒ツーリズム】秋田県・稲とアガベ1泊2日の旅
今、日本酒好きの間で注目を集めているのが「稲とアガベ」という酒蔵です。2021年11月に秋田県男鹿（おが）市にJR男鹿駅の旧駅舎を利用した醸造所をオープンさせました。代表である岡住氏は新政酒造にて酒造
【酒ツーリズム】熊本県・花の香酒造1泊2日の旅
熊本県は焼酎だけでなく、日本酒やワインでも注目を集めています。日本酒で注目されている酒蔵のひとつが「花の香酒造」です。熊本県北部にある100年以上続く酒蔵で、2021年には「産土（うぶすな）」をビジョ
福井県・南部酒造場が造る20年熟成の貴醸酒「花垣 貴醸年譜20年」
貴醸酒とは日本酒の留添の仕込みの時に、汲水の水を減らし、その分に相当する量の日本酒を添加し発酵させる醸造方法で造られた酒です。平安時代の延喜式に書かれた「しおり」という製法を再現した方法と言われていま
【日本酒】オンラインショップを持つ北海道の酒蔵
従来は決められた酒販店（特約店）だけで販売されていた日本酒ですが、昨今では蔵元が直営するオンラインショップでも商品が購入できるようになりました。オンラインショップであれば酒販店や酒蔵に行かなくても欲し
北海道の高砂酒造が純米吟醸酒「若蔵2019」を復刻し「若蔵BLACK」で販売開始
北海道旭川市にある酒蔵・高砂酒造は2021年8月27日から「若蔵BLACK」を商品化し販売を始めました。この商品は2019年に限定販売した「若蔵2019」を復刻したもので、蔵の若手社員による醸造プロジ
福島県の焼酎メーカー「ねっか」が、輸出用日本酒生産を開始
国内では需給バランスに配慮して、製造免許の交付が制限されています。一方、海外向け（輸出用）に関しては、2020年に制限が緩和され輸出用清酒製造免許制度が設けられました。この製造免許により輸出用に限り日