北海道の高砂酒造が純米吟醸酒「若蔵2019」を復刻し「若蔵BLACK」で販売開始

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北海道旭川市にある酒蔵・高砂酒造は2021年8月27日から「若蔵BLACK」を商品化し販売を始めました。この商品は2019年に限定販売した「若蔵2019」を復刻したもので、蔵の若手社員による醸造プロジェクトにより生まれました。このプロジェクトでは「女性向け」「贈答用」「ワイン酵母使用」など若手社員が毎年テーマを決めて数量限定で1~2種類の商品を販売してきました。現在も2022年発売の新商品に向けてプロジェクトが進行しているようです。

商品名 若蔵BLACK
原料米 北海道産「吟風」
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酸度 1.6
アルコール度数 15度
価格 720ml 1,595円、1800ml 3,080円
購入方法 酒蔵公式オンラインショップ

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