北海道の高砂酒造が純米吟醸酒「若蔵2019」を復刻し「若蔵BLACK」で販売開始

酒蔵関連情報

北海道旭川市にある酒蔵・高砂酒造は2021年8月27日から「若蔵BLACK」を商品化し販売を始めました。この商品は2019年に限定販売した「若蔵2019」を復刻したもので、蔵の若手社員による醸造プロジェクトにより生まれました。このプロジェクトでは「女性向け」「贈答用」「ワイン酵母使用」など若手社員が毎年テーマを決めて数量限定で1~2種類の商品を販売してきました。現在も2022年発売の新商品に向けてプロジェクトが進行しているようです。

商品名 若蔵BLACK
原料米 北海道産「吟風」
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酸度 1.6
アルコール度数 15度
価格 720ml 1,595円、1800ml 3,080円
購入方法 酒蔵公式オンラインショップ
Yasuyuki Ito

Yasuyuki Ito

京都市在住。 日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA(2018年度合格/No.2153)、SAKE検定認定講師。(社)日本ソムリエ協会正会員(No.29546)。大学卒業後は(株)マイナビに入社し約10年間、顧客企業の新卒・中途採用領域における採用ブランディング、クリエイティブディレクションを経験しました。30代はワインにハマり、40代は日本酒にハマる。さて、50代は何にハマろうか。

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