【京都の新店舗】うなぎ 昊 三条大橋店（京都市中京区）Unagi Sora Sanjo-ohashi
2021年に1店舗目をオープンした同店が、2025年3月に2店舗目をオープンします。同店は伝統と革新を融合し鰻の可能性を追求した鰻料理専門店で、「天空うなぎ」「坂東太郎」「筑紫金うなぎ」などの日本トッ
【京都の新店舗】蔵代味噌（京都市中京区）Kuradai Miso
京都・六角柳馬場にある味噌専門店「蔵代味噌」が2025年の秋に飲食事業に進出します。オープン時期がだいぶ先なので詳しいことは決まっていませんが、代々受け継がれてきた味噌を使った料理が堪能できるでしょう
【京都の新店舗】和牛ぱんが 祇園四条店（京都市東山区）Wagyu Panga Gion-shijo
ハラール認証を取得した最高級A5ランクの黒毛和牛を使用した、「牛かつ」や「和牛ひつまぶし」が楽しめるお店が2025年2月20にに誕生します。立地、メニュー構成や客単価（5000〜7000円）から、ほぼ
【京都の新店舗】ぽんしゅや 三徳六味 錦小路新町店（京都市中京区）Ponshuya Santoku-Rokumi Nishikikoji
京都で人気の日本酒スタンディングバー「三徳六味」が3店舗目をオープンします。場所は錦小路新町西入ル。この店の特徴はスタンディングバーなのに料理の質が高いこと。名物のおでんはもちろん、経験豊富な料理人が
【京都の新店舗】帆のるの和牛うどん（京都市下京区）Honoruno Wagyu Udon
東京や大阪でムスリム向けのラーメン店「ハラールラーメン帆のる」を展開する飲食店が、京都・木屋町四条下るにうどんの店をオープンします。店名の「帆のる」はホノルルからきていて、業態とはそれほど関係ないよう
【京都の新店舗】祇園 哉屋 かなや（京都市東山区）Gion Kanaya
2025年1月、京都の祇園四条に「鰻のつけ麺」という今までにない感覚の料理を提供する店が誕生します。この料理は一般的なつけ麺の上に、鰻の蒲焼きを乗せたもの。つけ麺だけでなく、鰻も一緒に堪能できる、ある
【京都の新店舗】ACO CAFE アコカフェ（京都市中京区）
客が持ち込んだお気に入りの画像や、店内で撮影した写真をドリンクにプリントして提供するプリントカフェが京都に初出店。京都観光で撮影した写真をドリンクに転写してInstagramにアップすれば話題になるか
【京都の新店舗】蕎麦酒房 櫟 イチイ（京丹波町）
ミシュランのビブグルマンを獲得した京都・北野白梅町の「蕎麦酒房 櫟」が京丹波の山中に新しい店舗をオープンします。場所はJR「下山駅」から車で14分、「園部駅」から車で20分ほどかかり、ほぼ車を使わない
【京都の新店舗】MAISON ∋ PARLOUR メゾン・パーラー（京都市中京区）
2024年12月1日、京都の三条西洞院に新しいフルーツパーラーがオープンします。この店のコンセプトは「大人のスイーツパーラー」で、仕事や子育てを頑張る30〜50代の大人の女性をターゲットにしています。
【京都の新店舗】mitoho kyoto bettei（京都市東山区）
2025年1月、京都の川端松原に朝食のコース料理を専門としたお店がオープンします。カウンター12席のみの店内では、ミシュラン掲載の和食店が監修したコース（前菜と肉or魚、卵かけご飯、デザート、お茶とい
【京都の新店舗】いぶし鳥 一香（京都市中京区）
2024年12月14日、京都市役所の近く（寺町押小路）に鶏料理の専門店がオープンします。提供される料理は日本古来の伝統的な技法「燻し」によって旨みを凝縮させた鶏料理と、羽釜で炊いたご飯。こだわりの鶏料
【京都の新店舗】和牛料理 一石三鳥 京都（京都市下京区）
2024年12月5日、下京区に厳選した上質な銘柄牛を提供する和牛料理店「一石三鳥 京都」がオープンします。全国各地から厳選した銘柄牛のみを取り扱い、従来の枠にとらわれない創造性豊かなメニューが提供され