【京都の新店舗】eggslut 京都四条店（京都市下京区）eggslut Kyoto

eggslut（エッグスラット）はアメリカ・ロサンゼルス発の卵料理専門店で、2019年に新宿サザンテラスに日本初上陸しました。卵を主役にした多彩なメニューを提供しており、特に人気のサンドイッチ「フェアファックス」はクリーミーなスクランブルエッグにチェダーチーズ、キャラメライズドオニオン、スリラチャマヨを組み合わせた絶妙な味わいです。また、日本限定メニューの「ルート20」はスクランブルエッグと半熟目玉焼きを使用した贅沢な一品です。※画像はイメージです（提供いただければ差し替えます）

“eggslut” is an egg-focused restaurant that originated in Los Angeles, USA, and opened its first Japanese location at Shinjuku Southern Terrace in 2019. The restaurant offers a variety of dishes centered around eggs, with the “Fairfax” sandwich being particularly popular. This sandwich combines creamy scrambled eggs with cheddar cheese, caramelized onions, and sriracha mayo for a perfect balance of flavors. Another standout item, the Japan-exclusive “Route 20,” features both scrambled eggs and a soft-boiled egg for a luxurious treat.