秋田県で開発されたオリジナル酒造好適米
秋田県では1988年から始まった酒造好適米開発事業において、県酒造組合と協力し、酒造好適米のオリジナル品種「秋田酒こまち」を育成したほか、この間に「美郷錦」「秋の精」「吟の精」の3品種も育成しました。
秋田・日本酒蔵元数の推移
現在、注目されている秋田県の日本酒ですが、日本酒を造る蔵元数は年々減少しています。1675年当時は現在の約20倍にあたる746蔵が存在していました。その後、200年ほどで500蔵以上が無くなり、現在は
秋田・日本酒蔵元の創業年まとめ
秋田酒が好きなファンのために、各蔵元の創業年をまとめてみました。中には既に閉店している蔵もあります。秋田・日本酒蔵元の創業年まとめ創業年蔵元代表銘柄1487
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2019受賞酒一覧
2019年7月9日に「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ)）2019」SAKE部門の受賞結果が発表されました。IWCとは世界最大規模のワイン品評会で毎年ロンドンで開催されています。この品評
G20大阪サミット2019で提供された日本酒一覧
以前開催された伊勢志摩サミットではそこで提供された日本酒が話題になり、一時出荷停止状態になるほど人気が出ました。今回大阪で開催されたG20サミットではどのような日本酒が提供されたのでしょうか。今回はG