【京都の新店舗】和牛料理 一石三鳥 京都（京都市下京区）
2024年12月5日、下京区に厳選した上質な銘柄牛を提供する和牛料理店「一石三鳥 京都」がオープンします。全国各地から厳選した銘柄牛のみを取り扱い、従来の枠にとらわれない創造性豊かなメニューが提供され
【京都の新店舗】大衆すき焼き北斗 四条烏丸店（京都市中京区）
2024年11月10日、黒毛和牛や上質な阿波黒牛を使用した関西風のすき焼きを提供する店がオープンします。場所は東洞院錦を下がったところ。高級な牛肉を使ったすき焼きは単価が高くなりがちですが、この店では
Googleマップで飲食店のクチコミを投稿する場合のフォーマット
国内に限らず、Googleマップのクチコミ情報は多くの人が利用しています。私の場合、初めて行く海外の街ではGoogleマップ無しでは店を選ぶことが難しく、常にクチコミの情報をチェックしています。きっと
人生で初めてのパイプオルガンコンサートに行ってきました。
先日、京都コンサートホールで開催されたパイプオルガンのコンサートに行ってきました。奏者は神奈川県民ホール オルガン・アドバイザーを務める中田恵子氏。当日は大雨だったのですが、会場となった大ホールは満席
国内の日本酒イベントが増加している背景
ここ数年で国内の日本酒イベントの開催数が増えているように感じます。それだけ日本酒に興味を持つ消費者が増えているということなのでしょう。一方で、同じような企画のイベントが増加し、若干飽きている消費者が増
【日本酒イベント】福徳の森日本酒祭｜morinomi7（東京都中央区）
このイベントでは全国から16の酒蔵が福徳の森に集い142種の日本酒が味わえます。日本酒提供ブースには酒蔵のスタッフが常駐し来場者との交流を図ることもできます。また、日本橋の老舗店などが集まり日本酒と相
【日本酒イベント】サケホール益や 7周年記念パーティー（京都市中京区）
広々とした店内でこだわりの日本酒と料理を堪能できる、京都の人気日本酒ホール「サケホール益や」が2024年11月3日に開業7周年を迎えます。それを記念して翌日11月4日（月・祝）に周年パーティーが開催さ
【京都の新店舗】amam dacotan アマムダコタン（京都市中京区）
2024年11月2日（土）、京都・室町六角に福岡発祥のベーカリー「amam dacotan（アマムダコタン）」がオープンします。2018年に福岡で創業され、2022年には東京・表参道に2号店をオープン
【日本酒イベント】梅乃宿ワクワク祭りin東京（東京都千代田区）
奈良県の梅乃宿酒造は毎年、本社にて蔵開きを開催していますが、より多くの方に梅乃宿の酒を飲んでもらうために今回東京にてイベントを開催することになりました。内容は一般的な日本酒イベントとそれほど変わらず、
【SAKE DIPLOMA試験】今シーズンも終了。ありがとうございました。
一昨日は2024年度SAKE DIPLOMA認定試験の結果発表が行われました。私はモニターとして教材を提供した受験者が働くお店に行き、一緒に結果発表を待ちました。そして、17時に結果を確認、彼女の受験
日本酒セラーを購入する時の5つのポイント
日本酒を自宅で飲む時、その保管はどのように行っていますか？火入れ酒で、敢えて熟成感を早めに作りたい場合は常温保管することもありますが、冷酒として楽しむような日本酒の場合は冷蔵保管することが必要です。自
【日本酒ツアー】日本酒最古の老舗酒蔵「須藤本家」での日本酒ペアリングコース（茨城県笠間市）
茨城県笠間市にある須藤本家は、平安時代に創業し、現在は55代目が代表を務める歴史ある酒蔵です。この酒蔵で造られる日本酒は全て無濾過（炭素使用量ゼロ）の純米大吟醸酒で、使用する酒米は地元笠間市産100％