7月12日に「フェアフィールド･バイ･マリオット･佐賀嬉野温泉」が開業
2023年7月12日に佐賀県初となるMarriott Bonvyホテル「フェアフィールド･バイ･マリオット･佐賀嬉野温泉」がオープンしました。フェアフィールド バイ マリオット 佐賀嬉野温泉は
2023年7月にミシュランガイド東京・京都・大阪に新しく追加されたレストラン10軒
2023年7月にミシュランガイド東京・京都・大阪に追加された10軒のレストランをご紹介します。これらのレストランはまだ評価されていません。評価する前にインスペクター（調査員）が紹介したい店が先行公開さ
【日本酒イベント】Tokyo SAKE Collection 2023～サケコレ＠アキバ日本酒の日～（東京）
「Tokyo SAKE Collection（サケコレ）」は、日本酒に触れる機会の少ない若い世代や海外の方々に、日本酒の魅力を伝えるためのイベントです。約100種類の日本酒が、名酒から東京では珍しいレ
【京都の新店舗】Hiro（立ち飲み）
2023年7月、二条城の近く（堀川御池を少し東へ）にオープンします。店主は長年海外で働いてきた国際経験豊富な料理人です。立ち飲み店ですが、平均客単価は2,000〜3,000円を想定しているようなので、
【日本酒イベント】第9回 仙台日本酒フェスト（宮城）
宮城県仙台市の酒販店「酒のかわしま」が主催する日本酒イベントです。4年ぶりの復活開催となる今回のイベントでは、「ひやおろし」を中心に約100種類の日本酒を試飲することができます。参加する酒蔵は宮城県を
【BOOK REVIEW】南大東島のラム酒蒸留所・グレイスラムを舞台にしたサクセスストーリー
リンク【感想】沖縄好きならきっと知っているはず、南大東島で造られたラム酒「コルコル」。これは金城祐子さんが代表を務めるグレイスラムという会社が製造しています。本書はこの金城氏をモデルとした
【第2回SAKE DIPLOMA模試2023】結果発表
7月6日（木）から7月9日（日）実施された第2回SAKE DIPLOMA模試の結果を発表します。 実施概要実施期間2023年7月6日（木）〜7月9日（日）試験内容
What are chopstick rests, traditional Japanese tableware?
Chopstick rests are tools that play an important role in Japanese food culture. They are small utens
【雑誌の掲載店】東京カレンダー 2023年3月号「大人は『渋谷』を賢く使う。」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【日本酒と旅】わずか14室の岩手の隠宿で和食膳全9品に合わせた日本酒6種のマリアージュを
岩手県花巻にある鉛温泉「藤三旅館・別邸」心の刻 十三月は全14室、源泉100％かけ流し露天風呂付ラグジュアリースイートの宿です。この旅館は花巻の山間に位置し、温泉としては600年以上の歴史を持
沖縄サンコーストホテルが「TWIN-LINE HOTEL YANBARU」にブランドリニューアルして8月に開業
日本酒とは全く関係のない話ですみません。多くの観光客に愛されてきた沖縄サンコーストホテルが、2023年8月12日（土）にブランドリニューアルして生まれ変わります。新しい名称は「TWIN-LIN
【雑誌の掲載店】Meets Regional 2023年7月号「食の理想郷 天満」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ