新潟大学「日本酒学」の出張セミナーが開催されます。
2018年4月に新潟大学で開講した新科目「日本酒学」は、2年連続で800人以上が履修した人気科目です。この科目が開講する際には日本酒業界で大きな話題となりましたよね。日本には酒蔵単位で行われているイベ
静岡県の日本酒マーケティング戦略2019
磯自慢など優良銘柄を数多く抱える静岡県は11月19日に県産農林水産物の販路拡大を目指すマーケティング戦略本部会議を県庁で開き、日本酒に関する今後のマーケティング戦略を示しました。その内容は以下の通りで
2019年12月から運転免許証に旧姓併記されるようになりました。
運転免許証は車を運転しない人にとっても身分証明書として利用することが多いと思います。しかし、今までは旧姓を表記することができず、特に働く女性にとっては不便な状態でした。そのような状態を変えるために、警
第40回ランニング桜島大会に出場してきました。
2019年12月1日（日）に鹿児島県鹿児島市の桜島で開催された第40回ランニング桜島大会に出場してきました。鹿児島のマラソン大会は2016年の第1回鹿児島マラソン以来で、しかもあの桜島を走れるというコ
【京都の新店舗】余韻
2020年1月に祇園町のホテルの1Fに開店するワインバー＆ダイニング。フカヒレやキャビアなど高級食材を仕入れ、40代以上や訪日外国人をターゲットとした大人の空間。約1000本というワインのストックも魅
2019年度SAKE DIPLOMA二次試験（テイスティング）の点数配分
2020年度SAKE DIPLOMA認定試験に向けて、既に問題集など教材に関するお問い合わせをいただいています。来年度はおそらく教本の改訂があり、主に統計問題に関しては大きな変更があると思われます。し
ドラマ『グランメゾン東京』の出演者の血液型は◯型ばかり。
日曜日の夜9時からTBSで放送されているドラマ『グランメゾン東京』。豪華なキャスティングと料理をテーマとしたドラマということもあり、僕は毎週観ています。海外の映画では星付きレストランを舞台にした作品が
【京都の新店舗】漁港直送 海鮮酒場 あんじ 烏丸六角店
安く美味しい魚料理が食べたい。そんな京都人を満たしてきた「あんじ」が2020年3月にリニューアルオープンします。ソムリエ資格やSAKE DIPLOMA資格を保有するスタッフを募集しているので、きっとワ
【京都の新店舗】京の魚屋 出汁茶漬け おぶや
京都で90年以上にわたり西京漬けを作る続けてきた株式会社京都やま六が新事業として展開する出汁茶漬け専門店。四季折々の漬物から当社秘伝の西京漬けを添えたお茶漬けまで、幅広いお茶漬けが楽しめるお店です。
SAKE DIPLOMA受験対策講座が受けられるスクール・教室
SAKE DIPLOMA一次試験は公式教本の丸暗記で対応できるため個人勉強だけで合格することができますが、二次試験に関してはテイスティングが伴うため個人勉強だけで不安になりワインスクールが開講している
SAKE DIPLOMA資格保有状況と2019年合格率予測
2020年度J.S.A SAKE DIPLOMA認定試験の対策問題集550を販売開始しました2019年のSAKE DIPLOMA二次試験まで残り2週間となりました。NANAME KIKAKUにて販
オマチストは注目！雄町サミット優秀賞受賞酒
僕が日本酒にハマるきっかけになったのは、4年前に京都で開店した「益や酒店」という日本酒バルです。オーナーが美人だという理由だけでオープン初日に訪れたのですが、今ではオーナーが美人云々ではなくシンプルに