【京都の新店舗】祇園そのう
2023年1月、祇園四条に和食割烹料理店がオープンします。この店の料理人は25年間、京都の料亭や旅館、ホテル、居酒屋（創作和食）などで和食一本を貫いてきました。席数は20席程度に抑え、あまり派手なこと
【京都の新店舗】麓寿庵 Rokuju-an
2023年1月1日の元日、京都・新町六角にわらび餅専門店がオープンします。店舗は1900年築の有形文化財である久保家住宅（旧今尾景年宅）。日本庭園と伝統的な日本家屋が美しい歴史ある建物で、街中の喧騒を
【京都の新店舗】ネオパスタヤマウチ
御所南（堺町二条）に生パスタ専門店がオープンします。小さなお店で気軽に利用できるカジュアルでアットホームな雰囲気が特徴のお店です。御所南という場所柄、静かな雰囲気の中、落ち着いて食事が楽しめそうです。
【京都の新店舗】Bistro Plus（ビストロ・プリュス）
2023年1月末、京都・岡崎公園の東側、岡崎通り沿いにカジュアルなビストロ料理を提供する店がオープンします。ランチはリーズナブルに料理を楽しめ、ディナーはココット料理や炭火焼きなどしっかりした味わいの
【京都の新店舗】三つ海
祇園四条駅から徒歩6分の場所に、鮨と和食を楽しむことができる店がオープンします。全国から取り寄せた新鮮な魚介を握りや一品料理と、日本酒とワインのペアリングが堪能できます。客単価は20,000円以上でカ
【京都の新店舗】和牛と京豆腐 嵐山三芳亭
2022年12月に東京・渋谷で人気の究極の和牛定食の店が京都・嵐山駅前でオープンします。この店の特徴は和牛「一汁三菜」をテーマとして、「肉」本来の旨みと味わいを楽しめる究極の和牛定食屋です。東京の渋谷
【京都の新店舗】京のフレンチ串 BEIGNET（ベニエ）
大阪のミシュラン一つ星店「LIAISON」を運営する会社が、京都に「フレンチ×串×京都」をコンセプトにした店をオープンします。京都の食材をふんだんに使用した串の炭焼きと串揚げのコース料理と、ワインのペ
【京都の新店舗】PICCOLOTEATRO（ピッコロテアトロ）
京都・丸太町に「少しリッチな本格イタリア料理店」をコンセプトにしたリストランテがオープンします。イタリアの星付きリストランテで修行経験のある料理長が、日本産・イタリア産の食材にこだわった料理が堪能でき
【京都の新店舗】路地裏酒場 とり居
京都市伏見区に新規オープンした「伏見納屋町小路」にリニューアルオープンする飲食店です。京都の地鶏を使用した鶏料理、野菜の揚げだしを中心にした大衆酒場で、京都らしい和の雰囲気が味わえます。野菜の揚げだし
【京都の新店舗】タッパウェイ
この店は劇団「地点」とアンダースローという稽古場兼小劇場を運営している合同会社地点が運営します。設計はアンダースローと同じ設計者の木津潤平。提供するのは野菜を中心とした東ヨーロッパの田舎料理が中心で、
【京都の新店舗】鮨酒場 にぎす
2022年11月、京都・七条新町に鮨酒場にぎすがオープンします。すでに京都にて営業している「鯛之鯛」を経営する会社の新業態です。鮮魚の取り扱いを強みとしているため、ネタは高級鮨に匹敵する品質。でも、価
【京都の新店舗】お酒とシガーを楽しむ大人のバー「SUI（スイ）」
京阪「祇園四条駅」から徒歩7分の場所に、お酒とシガーを楽しむ大人のバーが誕生します。飲食店の禁煙化が進む中での葉巻を楽しむバーの開店ということもあり注目されています。客単価は15,000〜20,000