祇園四条駅から徒歩6分の場所に、鮨と和食を楽しむことができる店がオープンします。全国から取り寄せた新鮮な魚介を握りや一品料理と、日本酒とワインのペアリングが堪能できます。客単価は20,000円以上でカ

2022.10.29

2022年12月に東京・渋谷で人気の究極の和牛定食の店が京都・嵐山駅前でオープンします。この店の特徴は和牛「一汁三菜」をテーマとして、「肉」本来の旨みと味わいを楽しめる究極の和牛定食屋です。東京の渋谷

2022.10.27

2022年10月4日に「ミシュランガイド京都・大阪2023」の掲載店が発表されました。京都は196軒が掲載されました。今回はその中からビブグルマンに選ばれた98軒のお店をご紹介します。ビブグルマンとは

2022.10.26

2022年10月4日に「ミシュランガイド京都・大阪2023」の掲載店が発表されました。京都は196軒が掲載されました。今回はその中から見事に一つ星に選ばれた73軒のお店をご紹介します。【ミシュラン

2022.10.24

2022年10月4日に「ミシュランガイド京都・大阪2023」の掲載店が発表されました。京都は196軒が掲載されました。今回はその中から見事に二つ星に選ばれた19軒のお店をご紹介します。【ミシュラン

2022.10.21

2022年10月4日に「ミシュランガイド京都・大阪2023」の掲載店が発表されました。京都は196軒が掲載されました。今回はその中から見事に三ツ星に選ばれた6軒のお店をご紹介します。【ミシュランガ

2022.10.20

愛知県の日本酒メーカー・萬乗醸造が醸す「醸し人九平次」が、2022年11月1日より新価格へ改定されます。世の中の物価上昇の波が日本酒業界にも影響を与えているようです。醸し人九平次は元々高価格帯の商品で

2022.10.19

大阪のミシュラン一つ星店「LIAISON」を運営する会社が、京都に「フレンチ×串×京都」をコンセプトにした店をオープンします。京都の食材をふんだんに使用した串の炭焼きと串揚げのコース料理と、ワインのペ

2022.10.17

2022.10.28　受付は終了しました2022年度SAKE DIPLOMA認定試験の一次試験合格者アンケートを元に、2023年度受験者向けの講座を開催します。2022年度試験に出題された問題を含

2022.10.15

新潟県 大洋酒造株式会社（大洋盛） 宮尾酒造株式会社（〆張鶴） 菊水酒造株式会社（菊水） 麒麟山酒造株式会社（麒麟山） 今代司酒造株式会社（今代司）

2022.10.13

京都・丸太町に「少しリッチな本格イタリア料理店」をコンセプトにしたリストランテがオープンします。イタリアの星付きリストランテで修行経験のある料理長が、日本産・イタリア産の食材にこだわった料理が堪能でき

2022.10.10

京都市伏見区に新規オープンした「伏見納屋町小路」にリニューアルオープンする飲食店です。京都の地鶏を使用した鶏料理、野菜の揚げだしを中心にした大衆酒場で、京都らしい和の雰囲気が味わえます。野菜の揚げだし

2022.10.08