京都府

「おうちごはん 中島家」「京町家おばんざい こはく」「お出汁とおばんざい musubu」など京都市内で飲食店5店舗を運営する株式会社utuwaがライブキッチンを特徴とする創作料理店をオープンします。場

2023.11.01

雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ

2023.11.01

雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ

2023.10.31

大阪で高級鮨店を運営する企業が、京都・河原町蛸薬師を少し上がったところに新店舗をオープンします。運営母体が鮨店ということもあり、扱う食材は新鮮な魚介類ばかり。そんな素材を使った海鮮料理をリーズナブルな

2023.10.30

日本酒は日本文化の粋を凝縮した贅沢な魅力を持つ、飲食店の必須アイテムです。NANAME KIKAKUの日本酒研修は飲食店経営において必要最小限の知識を得ると同時に、スタッフに日本酒の奥深さを感じていた

2023.10.25

雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ

2023.10.24

京都駅前にある京都タワーの商業ゾーン「京都タワーサンド（KYOTO TOWER SANDO）」が、11月上旬の3連休と、11月11日（土）、12日（日）に日本酒イベントを開催します。イベント当日はFO

2023.10.23

京都・伏見にある酒蔵のひとつ、黄桜が蔵開きを開催します。鏡開き、無料での振舞い酒のご用意、樽巻きの実演、通常時は非公開の製品充填ラインの公開など酒蔵ならではの企画が用意されています。その他、まぐろ寿司

2023.10.19

全国2位の日本酒生産量を誇る京都・伏見。京都への観光客増加に伴い、伏見の酒蔵に訪れる人も増えているようです。特に10月から11月にかけては各酒蔵が蔵開きを開催し、さらに多くの日本酒ファンが訪れます。そ

2023.10.17

京都府長岡京市に拠点を置く「小川」では、京都産たけのこを使ったこだわりの商品を製造しています。伝統的な方法で栽培される京たけのこは、白くて柔らかく、エグ味がほとんどない特別な食材です。他の産地のたけの

2023.10.11

テレビ東京系列で放送する旅番組「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」のロケ地・スポットをご紹介します。今回は福井県の小浜湾から鯖街道を通り、滋賀県の琵琶湖を通り、京都の世界遺産・下鴨神社を目指す充電

2023.10.10

京都伏見の銘酒「英勲」を醸す齊藤酒造が10月28日（土）に恒例の蔵開きを開催します。予約不要、入場無料でいつでも訪れることができますが、振舞い酒は先着250名となっているので、飲みたい方は早めに訪れま

2023.10.09