【日本酒イベント】第9回 仙台日本酒フェスト（宮城）
宮城県仙台市の酒販店「酒のかわしま」が主催する日本酒イベントです。4年ぶりの復活開催となる今回のイベントでは、「ひやおろし」を中心に約100種類の日本酒を試飲することができます。参加する酒蔵は宮城県を
【BOOK REVIEW】南大東島のラム酒蒸留所・グレイスラムを舞台にしたサクセスストーリー
リンク【感想】沖縄好きならきっと知っているはず、南大東島で造られたラム酒「コルコル」。これは金城祐子さんが代表を務めるグレイスラムという会社が製造しています。本書はこの金城氏をモデルとした
【第2回SAKE DIPLOMA模試2023】結果発表
7月6日（木）から7月9日（日）実施された第2回SAKE DIPLOMA模試の結果を発表します。 実施概要実施期間2023年7月6日（木）〜7月9日（日）試験内容
What are chopstick rests, traditional Japanese tableware?
Chopstick rests are tools that play an important role in Japanese food culture. They are small utens
【雑誌の掲載店】東京カレンダー 2023年3月号「大人は『渋谷』を賢く使う。」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【日本酒と旅】わずか14室の岩手の隠宿で和食膳全9品に合わせた日本酒6種のマリアージュを
岩手県花巻にある鉛温泉「藤三旅館・別邸」心の刻 十三月は全14室、源泉100％かけ流し露天風呂付ラグジュアリースイートの宿です。この旅館は花巻の山間に位置し、温泉としては600年以上の歴史を持
沖縄サンコーストホテルが「TWIN-LINE HOTEL YANBARU」にブランドリニューアルして8月に開業
日本酒とは全く関係のない話ですみません。多くの観光客に愛されてきた沖縄サンコーストホテルが、2023年8月12日（土）にブランドリニューアルして生まれ変わります。新しい名称は「TWIN-LIN
【雑誌の掲載店】Meets Regional 2023年7月号「食の理想郷 天満」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【京都の新店舗】LA RISOTTERIA（ラ・リゾッテリア）
京都でイタリアンレストランを展開するイルヴィアーレが京都大丸の8階にリゾット専門店をオープンします。この店で提供するリゾットの特徴は、京都風などアレンジを加えず、本場北イタリアの味をそのまま味わうこと
【パタヤの宿】Adelphi Pattaya（アデルフィ・パタヤ）
先日、6泊7日でタイのパタヤに旅してきました。新型コロナ感染拡大の影響でしばらく海外旅行から遠ざかっていたので、とても刺激的な時間を過ごせました。海外旅行は国内旅行とは違う楽しみがありますね。
【京都の新店舗】東寺道 保（たもつ）
2023年7月にオープンする予定の、「天ぷらとアテ」をコンセプトとしたお店です。場所は京都駅の南側で、京都駅と地下鉄「九条駅」のちょうど中間くらいの位置です。すでに京都駅北側に系列店の「鮨酒場 鮨えい
【焼酎イベント】「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭〜世界に誇るSHOCHUフェスタ〜」
「本格焼酎・泡盛」「グルメ」「陶磁器フェア」がPayPayドームに集結！焼酎愛好家の皆様にお知らせです。このイベントでは、各蔵元が自慢の本格焼酎・泡盛を無料で試飲することができます。数々の銘柄からお気