WAKAZEが期間限定の「三茶SAKEスタンド」を開催
クラフトサケメーカーのWAKAZEは、東京都世田谷区の自社醸造所「三軒茶屋醸造所」および併設レストラン「WAKAZE TOKYO」を、4周年を迎える2022年8月をもって一時休止することを発表しました
【日本酒界のロマネ・コンティ】精米歩合0％台の新境地を体験してみよう。
日本ソムリエ協会の日本酒認定資格「SAKE DIPLOMA」保有者ならご存知のはずです。精米歩合50％まで米を削るにはどのくらいの時間がかかるのか。実に50時間もの時間がかかります。50時間も米を削る
【日本酒が楽しめる宿】NIPPONIA 出雲平田 木綿街道（日本酒インクルーシブの宿）
日本酒発祥の地の呼ばれる出雲に「日本酒インクルーシブ」が楽しめる宿「NIPPONIA 出雲平田 木綿街道」がオープンしました。日本酒インクルーシブとは、宿泊代金に日本酒の料金が予め含まれているというサ
新興酒蔵6社がクラフトサケブリュワリー協会を立ち上げました。
本日、2022年6月27日（月）にクラフトサケを造る酒蔵6社が集まり「クラフトサケブリュワリー協会」を立ち上げました。クラフトサケとは日本酒の製造技術をベースとして造られるお酒のこと。現在、日本では日
年間300本限定生産。伊藤酒造（三重県）が醸す瓶内二次発酵のスパークリング日本酒
三重県四日市市にある酒蔵、伊藤酒造は6月10日からシャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）で造ったスパークリング日本酒「UZUME SPARKLING awa」を販売します。この酒は「Yokkaichi ス
「Kura Master 日本酒コンクール 2022」に選ばれたトップ16銘柄
2022年5月23日にフランス・パリにて「Kura Master日本酒コンクール2022」が開催され、各賞の銘柄が選出されました。多くの銘柄が各賞に選出される中で、最も高く評価されたのが「TOP16銘
【日本酒が楽しめるホテル】ホテル京阪札幌
ホテル京阪札幌では2021年6月19日から2022年12月31日まで北海道の食を楽しめるプラン「北海道の地酒★本醸造「なまら超辛」ちょい呑みプラン」を販売中です。このプランで提供される日本酒は「千歳鶴
楽天が始めた「楽天トラベルキャンプ」の特徴と予約対応施設
楽天グループは2022年5月17日からキャンプ場予約サービス「楽天トラベルキャンプ」の運営を開始しました。従来、楽天トラベルで検索・予約できるのはホテルや旅館など宿泊施設だけでしたが、このサービスの開
English-speaking restaurants in Kyoto where you can drink Japanese sake(2022 Edition)
There are many restaurants in Kyoto where you can drink sake. However, there are only a limited numb
「インターナショナルワインチャレンジ2022」SAKE部門・金メダル受賞銘柄一覧
2022年4月24日から27日までロンドンにて「インターナショナルワインチャレンジ2022」のSAKE部門の審査が行われました。今回はその中から「GOLD 金メダル」を受賞した銘柄を部門別にご紹介しま
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」最高金賞・受賞銘柄一覧
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」は日本酒の需要を掘り起こし、日本酒の文化継承・発展を祈念して行う取組みとして、ワイングラスの力を認識し、新たに見出された日本酒の魅力を広く伝えていこうと
【雑誌掲載の日本酒が飲める店】Meets Regional 2022年4月号「梅田24時。」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ