【第2回SAKE DIPLOMA模試2023】結果発表
7月6日（木）から7月9日（日）実施された第2回SAKE DIPLOMA模試の結果を発表します。 実施概要実施期間2023年7月6日（木）〜7月9日（日）試験内容
What are chopstick rests, traditional Japanese tableware?
Chopstick rests are tools that play an important role in Japanese food culture. They are small utens
【雑誌の掲載店】東京カレンダー 2023年3月号「大人は『渋谷』を賢く使う。」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【日本酒と旅】わずか14室の岩手の隠宿で和食膳全9品に合わせた日本酒6種のマリアージュを
岩手県花巻にある鉛温泉「藤三旅館・別邸」心の刻 十三月は全14室、源泉100％かけ流し露天風呂付ラグジュアリースイートの宿です。この旅館は花巻の山間に位置し、温泉としては600年以上の歴史を持
沖縄サンコーストホテルが「TWIN-LINE HOTEL YANBARU」にブランドリニューアルして8月に開業
日本酒とは全く関係のない話ですみません。多くの観光客に愛されてきた沖縄サンコーストホテルが、2023年8月12日（土）にブランドリニューアルして生まれ変わります。新しい名称は「TWIN-LIN
【雑誌の掲載店】Meets Regional 2023年7月号「食の理想郷 天満」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【京都の新店舗】LA RISOTTERIA（ラ・リゾッテリア）
京都でイタリアンレストランを展開するイルヴィアーレが京都大丸の8階にリゾット専門店をオープンします。この店で提供するリゾットの特徴は、京都風などアレンジを加えず、本場北イタリアの味をそのまま味わうこと
【パタヤの宿】Adelphi Pattaya（アデルフィ・パタヤ）
先日、6泊7日でタイのパタヤに旅してきました。新型コロナ感染拡大の影響でしばらく海外旅行から遠ざかっていたので、とても刺激的な時間を過ごせました。海外旅行は国内旅行とは違う楽しみがありますね。
【京都の新店舗】東寺道 保（たもつ）
2023年7月にオープンする予定の、「天ぷらとアテ」をコンセプトとしたお店です。場所は京都駅の南側で、京都駅と地下鉄「九条駅」のちょうど中間くらいの位置です。すでに京都駅北側に系列店の「鮨酒場 鮨えい
【焼酎イベント】「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭〜世界に誇るSHOCHUフェスタ〜」
「本格焼酎・泡盛」「グルメ」「陶磁器フェア」がPayPayドームに集結！焼酎愛好家の皆様にお知らせです。このイベントでは、各蔵元が自慢の本格焼酎・泡盛を無料で試飲することができます。数々の銘柄からお気
クレタ島で生まれた極上のエキストラヴァージンオリーブオイル「フシコス」
ギリシャ・クレタ島は、年間のオリーブオイル消費量が豊富で、さらに高血圧の人が少ないことで有名です。その秘訣は、健康への効果が科学的に証明されている「地中海式ダイエット」を日常の食事に自然と取り入れてい
『孤独のグルメ』のコラボ日本酒と焼酎が先行予約販売を開始
光武酒造場は北斗の拳やシティーハンターなど数多くの漫画コラボ商品を手掛ける佐賀県の酒蔵です。彼らは漫画作品の新たな展開を模索していた際、佐賀県の窯元「224porcelain」の辻諭さんが久住昌之先生