オーベルジュ（Auberge）とはフランス語で「宿屋」を意味し、主に郊外や地方にある宿泊設備を備えたレストランを指します。オーベルジュでは地元の食材を使った郷土料理が提供されることが多く、ゆったりとした時間を過ごすことができます。また、食事や宿泊だけでなく、地元の文化や歴史を体験できる場所としても人気があります。
今回ご紹介する「オーベルジュ ときと」は東京の郊外、立川市にあります。2023年4月の開業後、かけ流し温泉と伴う隠れ家的な都市型オーベルジュとして注目されています。
このオーベルジュにおいて最も重要な料理を担うのは、京都吉兆出身のミシュランスターの3人を含む6人の料理人。それぞれの経験に基づく技術とセンスを結集し、最高の一皿が完成します。東京都心からのアクセスもよいので、このオーベルジュで日常を忘れ、心身ともにリラックスしてはいかがでしょうか。
ホテル概要
| 名称 | オーベルジュ ときと |
|---|---|
| 所在地 | 東京都立川市錦町一丁目24番地26 |
| 部屋数 | 4室 |
| SNS | Instagram、Facebook |