【試食】ちゃんと日本酒を感じられる、大人の日本酒アイス「SAKEICE」
日本初の日本酒アイスクリーム専門店「SAKEICE（サケアイス）」の6個セット「SAKEICE Variety Box」をいただきました。最初に感想を言ってしまうと、とにかく「うまい！」。日本酒フレーバーのアイスは過去に何度か食べたことがあるのですが、このアイスは日本酒の旨味とキレがしっかり含まれています。
アイスクリームって最初は冷たくて美味しいのですが、時間が経つに連れて甘みが際立ち、最後の方はべっとりした感じが残りますよね。でも、この日本酒アイスはアルコール度数3.5%も含まれているので、日本酒のキレが感じられ、最後まで美味しくいただけます。
個人的にはシャーベットのような軽快さに加え、日本酒の旨味がしっかり感じられる上品な大人のアイスクリームだと感じました。この季節にぴったりですし、和食のデザートとして飲食店で提供するのも有りだと思います。
6個セットに含まれるもの
SAKEICEには様々なセット商品があるのですが、今回いただいたのはスタンダードなセットで、次の6種類が入っています。
| ①日本酒アイス（Alc 3.5%） | 日本酒の旨味たっぷりのオリジナル日本酒アイス。不動の人気No.1フレーバー。 |
|---|---|
| ②日本酒アイス-男山-（Alc 3.5%） | 北海道・旭川の日本酒「男山」をふんだんに使用した、キレのある味わいと、爽やかな香りが特徴のアイス。 |
| ③紫あまざけ（ノンアルコール） | 紫黒米と麹から造られた紫甘酒をミルクアイスに練り込んだ商品。甘酒の優しい甘さが感じられます。 |
| ④日本酒アイス-柚子-（Alc 3.5%） | 日本酒と香り高い柚子をミルクアイスに練り込んだ商品。柚子の香りが日本酒にマッチした贅沢な味わい。 |
| ⑤日本酒アイス-抹茶-（Alc 3.5%） | 日本酒と爽やかな抹茶をミルクアイスに練り込んだ商品。抹茶の香りと日本酒のキレが楽しめます。 |
| ⑥日本酒アイス-チョコレート-（Alc 3.5%） | 日本酒とチョコレートをミルクアイスに練り込んだ商品。カカオと日本酒の香りが合わさった、オトナの味わい。 |
一番美味しかったのは①の王道・日本酒アイスですが、④の柚子アイスも個人的には好みでした。このSAKE ICEですが、個人向けの商品の他に業務用の2Lパックも売られています。もちろん、個人でも購入できます。今度は業務用パックを買って、独り占めしてみたいですね。
興味のある方はぜひSAKEICEを試してみてください。公式サイトだけでなく、楽天やアマゾンでも購入できますよ。
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