【独学】100時間で酒ディプロマ試験に合格（記事一覧）
このコンテンツは独自に開発した教材を使い、約100時間で酒ディプロマ試験に一発合格した著者が試験勉強のノウハウをまとめたものです。過去にブログ記事として単発で投稿したことはありますが、改めて情報を整理
【雑誌の掲載店】Meets Regional 2022年8月号「1泊5食の旅。」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【京都の新店舗】京都スエヒロガリ
東京で大人気の焼鳥と鶏割烹の店「スエヒロガリ」が2022年10月に京都の新風館にオープンします。料理の美味しい大人の居酒屋をコンセプトに、お酒に合う鶏料理が提供される予定です。運営するFOOD ARC
WAKAZEが期間限定の「三茶SAKEスタンド」を開催
クラフトサケメーカーのWAKAZEは、東京都世田谷区の自社醸造所「三軒茶屋醸造所」および併設レストラン「WAKAZE TOKYO」を、4周年を迎える2022年8月をもって一時休止することを発表しました
電子書籍「Japanese SAKE QUIZ 250」がAmazonでベストセラー1位を獲得しました。
SAKE DIPLOMA International受験対策向けに作成した電子書籍「Japanese SAKE QUIZ 250: SAKE DIPLOMA International 2022 su
【雑誌の掲載店】Leaf（リーフ）6・7月号「京都新店」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【終了】2022年度受験者向けSAKE DIPLOMA模試を公開しました（誰でも受験可）
NANAME KIKAKUでは2022年度受験者向けに3回のSAKE DIPLOMA模試を実施しました。今回はその3回の模試を公開します。誰でも自由に何度でも受験することができます。試験勉強の合間の実
【日本酒界のロマネ・コンティ】精米歩合0％台の新境地を体験してみよう。
日本ソムリエ協会の日本酒認定資格「SAKE DIPLOMA」保有者ならご存知のはずです。精米歩合50％まで米を削るにはどのくらいの時間がかかるのか。実に50時間もの時間がかかります。50時間も米を削る
【雑誌の掲載店】Meets Regional 2022年6月号「昼飲みが楽しい京都。」
雑誌には魅力的な飲食店やホテル・旅館が紹介されているけど、ネットとの連携が無いから使い勝手はいまいち。そして、古くなった雑誌は結局捨ててしまうので、そこに掲載されていた情報は忘れてしまう。だったら、せ
【京都の新店舗】みのる食堂
京野菜を中心とした京都府産の農産物を使った季節感のあるメニューが楽しめるお店です。店内はオープンキッチンのため客とスタッフの距離が近く、食材を調理している姿を眺めながら食事が楽しめます。場所は京都駅か
【日本酒が楽しめる宿】NIPPONIA 出雲平田 木綿街道（日本酒インクルーシブの宿）
日本酒発祥の地の呼ばれる出雲に「日本酒インクルーシブ」が楽しめる宿「NIPPONIA 出雲平田 木綿街道」がオープンしました。日本酒インクルーシブとは、宿泊代金に日本酒の料金が予め含まれているというサ
【京都の新店舗】浅野日本酒店 京都店
京都ではイオンモールKYOTOに出店していた浅野日本酒店が、契約満了に伴い9月1日に移転します。移転先は富小路蛸薬師下ル。京都のど真ん中・錦市場を少し上がったところです。従来からの「純米酒・四合瓶専門
【SAKE DIPLOMA2022】学習進捗アンケート（結果）
NANAME KIKAKUは2022年のSAKE DIPLOMA受験者53名に対して、6月20日時点の学習進捗アンケートを実施しました。一次試験開始の1ヶ月前の時点で、他の受験者がどのくらい勉強を進め
新興酒蔵6社がクラフトサケブリュワリー協会を立ち上げました。
本日、2022年6月27日（月）にクラフトサケを造る酒蔵6社が集まり「クラフトサケブリュワリー協会」を立ち上げました。クラフトサケとは日本酒の製造技術をベースとして造られるお酒のこと。現在、日本では日