2023年11月から日本ソムリエ協会「SAKE検定」が開始
日本ソムリエ協会は2023年11月から新しく「J.S.A. SAKE検定」を実施すると発表しました。これは2012年より実施している「J.S.A ワイン検定ブロンズクラス/シルバークラス」の日本酒/焼
大谷石の採掘場跡地で貯蔵された日本酒「七水 大谷石洞窟貯蔵酒 純米大吟醸40 原酒 雄町」
栃木県宇都宮市に本社を構える酒類卸の横倉本店は、大谷石の採掘場跡地で貯蔵した日本酒を発売しました。大谷石とは栃木県宇都宮市の大谷町一帯で採掘される凝灰岩の一種で、昭和40年代の最盛期には、採掘
2023年1月17日から京都市の証明書発行手数料が値下げ
日本酒とは全く関係の無い話題ですみません。私が住む京都市では2023年1月17日から証明書発行の手数料が値下げされました。ただし、値下げの対象はコンビニ交付サービスのみで、区役所や証明書発行コ
Karakami HOTELS＆RESORTSと寒梅酒造のコラボ酒「純米大吟醸 磊光（らいこう） -極-」が販売開始
宮城県にて秋保グランドホテルとホテル瑞鳳を運営するKarakami HOTELS＆RESORTSと、宮城県大崎市にある酒蔵「寒梅酒造」がコラボレーションして生まれた最高峰の日本酒「純米大吟醸 磊光（ら
三重県志摩市の志摩観光ホテルが2023年2月からオリジナル日本酒「志摩」を販売開始
志摩観光ホテル（三重県志摩市）は、2023年2月1日からホテルオリジナル日本酒「志摩」を販売開始します。予約は2023年1月4日から既に開始されています。この日本酒は精米歩合50％まで磨いた三重県産の
千葉県の日本酒って知ってる？知らないあなたは損をしています。
千葉県の日本酒と聞いて何をイメージするでしょうか？正直に言うと、僕は何もイメージできません。ごめんなさい。群馬、茨城、栃木など北関東は有名な銘柄が多く、飲食店で飲む機会も多いと思います。東京は酒蔵の数
【料理が自慢の宿】福岡県宗像市の鐘崎「天然トラフグ」が格安で食べられる宿
日本酒との相性も抜群のフグ。中でもトラフグは高級魚で、東京の高級料亭でも人気があります。天然のトラフグには毒があるため海外に輸出することは難しく、そのため訪日外国人が日本で食べる料理としても人気です。
年末年始も営業している京都の飲食店（2024→2025年）
2024年から2025年の年末年始に営業している京都の飲食店をご紹介します。正月休みだからといって一日中家で飲むのも飽きますし、たまには外に出たいですよね。お店は確認が出来次第、随時追加しますので、定
ワイン好きは要チェック！「サンクゼール」「久世福商店」を展開する（株）サンクゼールが東証グロース市場に上場
ワインや加工食品の製造販売（SPA）を手掛け、「サンクゼール」や「久世福商店」のブランドで全国各地にセレクトショップを展開している株式会社サンクゼールが、2022年12月21日に東証グロース市場に上場
Perfume手帳（2022年-2023年）
Perfumeファンのために、Perfumeに関連する今後のイベント等の日程を書き留めておきます。Perfume手帳（2022年-2023年）随時更新2022年12月22日（木）
2022年もサンマの水揚げ量が減少。卸値も高止まり中
2022年12月6日に、全国さんま棒受網漁業協同組合（全さんま）は2022年8月から11月の全国のサンマ水揚げ量を公表しました。それによると、水揚げ量は2021年と同じ水準の17,869トンで、過去最
島根県美郷町の夫婦が作ったインドネシアの辛味香辛料「みさとサンバル」が大人気
インドネシアのバリ島には行かれたことがありますか？僕は会社員だった頃にインドネシアのバリ島にひとりで3回訪れたことがあります。10日間ほど有給休暇を取得して、バリ島で最も日本人が少ないサヌールという地