酒蔵公式インスタグラム一覧（福岡県）
最近、酒蔵の偽Instagramアカウントが出回っています。ユーザが間違ってフォローしないように、そして酒蔵のイメージを損なわないようにNANAME KIKAKUでは正しい酒蔵Instagramアカウ
酒蔵公式インスタグラム一覧（京都府）
最近、酒蔵の偽Instagramアカウントが出回っています。ユーザが間違ってフォローしないように、そして酒蔵のイメージを損なわないようにNANAME KIKAKUでは正しい酒蔵Instagramアカウ
ととのう時間に寄り添う、低アルコールで飲みやすいクラフトジン「HOLON」
最近、ウイスキーやジンなどを製造する小規模の蒸留所が相次いで開設されています。今までは大手酒造メーカーが製造する量販品が主流だったのですが、個性豊かな小規模メーカーの参入が相次ぎ、若者を中心に「クラフ
佐賀県の酒蔵が造るクラフトジン「JapaneseGIN 赤鳥居」
佐賀県鹿島市にある酒蔵「光武酒造場」はご存知でしょうか？九州の酒蔵ですので焼酎のイメージがあると思いますが、日本酒も醸しています。一般的な商品である「光武」や「肥前浜宿」の他にも、ユニークな日本酒も販
世界酒蔵ランキング2020の入賞蔵
世界酒蔵ランキングをご存知でしょうか。これは国内外で開催されている日本酒コンテストの入賞実績をポイント化し、それに応じて酒蔵を格付けするものです。2020年にランキングの対象となった酒蔵は659蔵、商
遂にAI技術を搭載した自動製麹機が登場。そのお値段は7,000万円
醸造機械を製造するメーカーとして有名なフジワラテクノアート（岡山県）は、人工知能（AI）を使い、日本酒の風味を決める麹を自在につくれる技術を開発しました。日本酒を勉強した人なら分かると思いますが、日本
【酒蔵見学】1775年創業、国の登録有形文化財に指定される蔵で8代目当主「陸奥八仙」を楽しむ
【酒蔵見学】芳醇辛口な食中酒「酔鯨」を生み出す高知県の酔鯨酒造
日本酒「まんさくの花」を造る酒蔵が酒粕を使った加工品「ぽん酒」を開発
日本酒「まんさくの花」を造るのは秋田県横手市にある日の丸醸造です。日の丸醸造では年間約60トンも酒粕が出来るのですが、食品として販売されているのは半分しかありません。残りの半分は家畜の飼料として処理さ
【酒蔵見学】きょうかい12号酵母の発祥蔵、「浦霞」を醸す「佐浦」
【酒蔵見学】ブランドリニューアルした新潟・朝日酒造「久保田」
【酒蔵見学】隈研吾が設計した「獺祭」旭酒造の本社蔵を見る旅