【京都の新店舗】麓寿庵（ろくじゅあん）

2023年1月1日の元日、京都・新町六角にわらび餅専門店がオープンします。店舗は1900年築の有形文化財である久保家住宅（旧今尾景年宅）。日本庭園と伝統的な日本家屋が美しい歴史ある建物で、街中の喧騒を忘れ非日常空間でくつろぐことができます。京都には非常に多くの和菓子専門店があります。その中で「わらび餅専門」という新しいジャンルが市民にどのように受け入れられるのか楽しみです。