石川県の数馬酒造がSDGs寄付つき日本酒「竹葉 能登未来」を販売
2020年4月15日に、特定非営利活動法人ジャパン・プラットフォーム（東京都）と、石川県の酒蔵・数馬酒造がコラボレーションして、売り上げの3％を地域の防災・減災活動に寄付する日本酒を売り出しました。こ
酒と料理と美味しい時間（富山編）
今は新型コロナウイルス感染拡大の影響により旅に出かけることができませんが、影響が無くなり旅に出られるようになったらここに行きたい！という思いはあるのではないでしょうか。今回はそんな方に向けて富山県の美
SAKE DIPLOMAがおすすめする京都の飲食店（随時更新）
SAKE DIPLOMA認定資格を持っている私がおすすめする京都の飲食店をご紹介します。特に日本酒にこだわらず、美味しいと思ったお店をピックアップしています。SAKE DIPLOMAがおすすめする
徳島県で生まれた「LED夢酵母」とは
最近、徳島県の日本酒で「LED夢酵母」を使用した商品が増えています。このLED夢酵母はどのような酵母なのでしょうか。LED夢酵母は徳島県工業技術センターが新たに開発に取り組んだもので、LEDの
北海道の日本酒を楽しむ会に参加しました。
先日は、京都の日本酒バル「益や酒店」の常連のひとりが日本酒会を開いたので参加してきました。テーマは「北海道」。北海道のお酒と言えば、真っ先に思いつくのがサッポロクラシックでしょう。さらに、余市にあるウ
ホテルWBF新大阪スカイタワーで試泊してきました。
先週17日（金）の夜に18日にオープンするホテルに試泊してきました。そのホテルとは「ホテルWBF新大阪スカイタワー」で32階建ての高層ホテルです。僕はWBFが運営する沖縄の瀬長島ホテルに宿泊する機会が
GI日本酒シンポジウムに参加してきました。
先日、1月12日（日）にインターコンチネンタルホテル大阪で開催された「GI日本酒シンポジウム」に参加してきました。現在、国内の清酒関連のGI（地理的表示）は3つあります（「日本酒」は除きます）。最も古
【NANAME KIKAKU推薦】京都で日本酒が楽しめる飲食店（随時更新）
京都は兵庫に次ぐ酒処だけあり飲食店が充実しています。星付きの高級料理店から立呑居酒屋まで幅広い業態で日本酒が楽しめます。そこでこのページでは京都市内で日本酒が楽しめる飲食店をご紹介します。僕自身が通っ
新潟大学「日本酒学」の出張セミナーが開催されます。
2018年4月に新潟大学で開講した新科目「日本酒学」は、2年連続で800人以上が履修した人気科目です。この科目が開講する際には日本酒業界で大きな話題となりましたよね。日本には酒蔵単位で行われているイベ
静岡県の日本酒マーケティング戦略2019
磯自慢など優良銘柄を数多く抱える静岡県は11月19日に県産農林水産物の販路拡大を目指すマーケティング戦略本部会議を県庁で開き、日本酒に関する今後のマーケティング戦略を示しました。その内容は以下の通りで
2019年12月から運転免許証に旧姓併記されるようになりました。
運転免許証は車を運転しない人にとっても身分証明書として利用することが多いと思います。しかし、今までは旧姓を表記することができず、特に働く女性にとっては不便な状態でした。そのような状態を変えるために、警
第40回ランニング桜島大会に出場してきました。
2019年12月1日（日）に鹿児島県鹿児島市の桜島で開催された第40回ランニング桜島大会に出場してきました。鹿児島のマラソン大会は2016年の第1回鹿児島マラソン以来で、しかもあの桜島を走れるというコ