【京都の新店舗】蛸薬師 ふるかわ｜Takoyakushi Furukawa

京都・烏丸蛸薬師の飲食店「鯛之鯛」を運営する（株）リバリュースが、この店のすぐ近くにカウンター6席のみの日本料理店を開きます。店主はミシュラン星付き店で働いていた方で、客単価は10,000〜15,000円に設定されています。場所は私が週一で通う「サケホール益や」という店の横にあります。烏丸蛸薬師という場所にしては割りと高単価なので、どのような店、客層になるのか楽しみです。※写真はイメージです（提供いただければ差し替えます）

Ltd., operator of the restaurant “Tai no Tai” in Karasuma Takoyakushi, Kyoto, will open a Japanese restaurant with only six counter seats. The owner of the restaurant used to work at a Michelin-starred restaurant, and the price per customer is set at 10,000-15,000 yen. The location is next to a restaurant called “Sake Hall Masuya” which I go to once a week. I am looking forward to seeing what kind of restaurant and clientele they will have.