会社員のためのSAKE DIPLOMA合格講座「試験の準備1」編
2022年1月20日に今年のSAKE DIPLOMA試験の要項が発表されました。過去の合格者に対するアンケートでは早い人は1月から勉強を開始しています。ただし、ほとんど人は3月〜4月にスタートしていま
京都市在住。 日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA(2018年度合格/No.2153)、SAKE検定認定講師。(社)日本ソムリエ協会正会員(No.29546)。大学卒業後は(株)マイナビに入社し約10年間、顧客企業の新卒・中途採用領域における採用ブランディング、クリエイティブディレクションを経験しました。30代はワインにハマり、40代は日本酒にハマる。さて、50代は何にハマろうか。
2022年1月20日に今年のSAKE DIPLOMA試験の要項が発表されました。過去の合格者に対するアンケートでは早い人は1月から勉強を開始しています。ただし、ほとんど人は3月〜4月にスタートしていま
オミクロン株の感染拡大が止まりません。今後、多くの都道府県でまんえん防止措置が採択されるでしょう。だからといって今までのように自宅に引き篭もる生活はうんざりですよね。飲食店で外食することは難しくても、
2021年の年末年始を自宅で過ごすために日本酒を購入しました。購入したのは日本酒スタートアップとして活躍注のWAKAZE(若勢)の酒(ここの酒は国外産であったり国内の規定に合わない副原料を使用している
僕は今年(2022年)で48歳になります。周りからは年齢よりも若く見られます。また、定期的にランニングをしているので体型もそれなりに維持しています。だから健康的には全く問題ないと思っていたのです。しか
京都駅周辺の地下街「京都ポルタ」に、30種類のクラフトビール(250ml)が500円で飲めるクラフトビールバルがオープンします。既に全国で展開されている店で、関西では3店舗目となります。料理はピザとパ
従来は決められた酒販店(特約店)だけで販売されていた日本酒ですが、昨今では蔵元が直営するオンラインショップでも商品が購入できるようになりました。オンラインショップであれば酒販店や酒蔵に行かなくても欲し
せんべろに付いてくる料理はあくまでもオマケで、それほど質を問わない人が多いと思います。しかし、そんな人たちが「この店の料理はうまい!」と評価する店が「らう次郎」です。沖縄でせんべろをする人であれば知ら
酒造好適米として最も有名なのが「酒米の王様」と呼ばれる山田錦です。山田錦は質の高い日本酒を生み出す米として高く評価されています。特に兵庫県産の山田錦は生産量も多く、全国の酒蔵が酒造りに使用しています。
福井県勝山市にある酒蔵・一本義久保本店は、2021年で120回目(1902年創業)の酒造りになります。これを記念して、10月1日に主力ブランドである「一本義」を一新し、新しくなった4銘柄を発売します。
新型コロナウイルスに影響で個人が自宅で過ごす時間が増えました。在宅時間が増えることで余暇とのメリハリを付けるため、今までよりも快適さや効率を追求する人たちがいます。そして、彼らの特徴として従来使用して
アグー豚を使ったトンカツや串カツが楽しめる「アグーとんかつコション」の浮島通り店です。店構えはガッツリ揚げ物を楽しむお店に見えますが、実は酒飲みも楽しめるセットがあります。それが「かつベロ」。ドリンク
安里駅の近くにあるせんべろのお店です。1,000円で4杯飲めるだけでも満足できるのですが、単品のドリンクと料理も全て300円というリーズナブルな価格設定が嬉しい。さらにせんべろ店では珍しくカラオケを歌