日本酒「杉姫」を造る山城屋酒造株式会社
山城屋酒造は明治27年に創業した山口市の酒造メーカーです。蔵名山城屋酒造株式会社所在地753-0047 山口県山口市道場門前2-1-7電話番号083
日本酒「山頭火」を造る金光酒造株式会社
蔵名金光酒造株式会社所在地754-0897 山口県山口市嘉川5031電話番号083-989-2020URLhttp://www.sant
秋田の若手蔵元集団「NEXT5」とは
滋賀県・北島酒造で酒蔵見学
先日、日本酒教室を開催させていただいている飲食店のオーナーと一緒に、滋賀県湖南市にある酒蔵・北島酒造の酒蔵見学に参加してきました。今、各地の酒蔵は仕込みの真最中の慌ただしい日々を過ごしているのですが、
キクイモと日本酒
昨日、日本酒教室でお世話になっている「おさけcafe petit * petit」で開催されたキクイモ料理の会に参加してきました。キクイモ（菊芋）はこのお店に訪れるようになってから知った野菜です。見た
SAKE COMPETITION2018 GOLD受賞の酒蔵
全国新酒鑑評会が公的な色合いが強いコンテストだとしたら、SAKE COMPETITIONは民間色が強いコンテストだと言えるでしょう。実際にダイナースクラブやJAL、リーデルなどが協賛して実施されている