京都の国道9号線沿いに新たに鰻専門店がオープンします。現在、萬鰻亭は関西で4店舗を運営していて、この京都洛西店は5店舗目になります。この店の特徴は鰻師と呼ばれる鰻専門の職人が、注文が入ってから腹を開き捌くこと。そして、厳選した備長炭を使うことで、表面をパリッと、中はふっくら仕上げます。一度蒸してから焼く関東風ではなく、有頭のまま一気に焼き上げる関西風の鰻を、お得な値段で楽しめるお店です。※写真はイメージです（提供いただければ差し替えます）
A new eel specialty restaurant will open along Route 9 in Kyoto. Currently, Man-Man Tei operates four stores in the Kansai region, and this Kyoto Rakusai store will be the fifth. The restaurant is characterized by the fact that the eel is opened and processed by eel specialists called “eel masters” after receiving an order. The eel is cooked with carefully selected binchotan (charcoal) to make the surface crispy and the inside plump. Unlike the Kanto style, where the eel is steamed and then grilled, this restaurant offers Kansai-style grilled eel at once, with the head still intact, at a reasonable price.
| 店舗名 | 萬鰻亭 京都洛西店 |
|---|---|
| 開店日 | 2024年9月1日 |
| 業態 | 鰻専門店 |
| 住所 | 京都市西京区大枝中山町2-49 |
| 最寄り駅 | 阪急「洛西口駅」から徒歩34分 |
| 駐車場 | 不明 |
| 運営会社 | 株式会社HOPE |
