クレタ島で生まれた極上のエキストラヴァージンオリーブオイル「フシコス」

ギリシャ・クレタ島は、年間のオリーブオイル消費量が豊富で、さらに高血圧の人が少ないことで有名です。その秘訣は、健康への効果が科学的に証明されている「地中海式ダイエット」を日常の食事に自然と取り入れているからです。最新の研究によれば、米国内科学会の医学雑誌に発表された結果によると、1日に28gのオリーブオイルを摂取するグループは低脂肪の食事を摂るグループと比べて、40%も生活習慣に起因する健康不安のリスクが低いことが示されました。

このギリシア・クレタ島で生まれたのが今回ご紹介するオリーブオイル「フシコス」です。

 意外と多い偽物オリーブオイル

現在、イタリアでは驚くべきことに、エキストラヴァージンオリーブオイルの70％が偽造品とされています。この問題は、農家が生産した純粋なオリーブオイルが販売されるまでのプロセスで、様々な業者が介在し、利益を追求するために安価なオイルを混ぜたり、化学処理を行ったりしていることが多いと指摘されています。このような状況が広がっているのです。

日本でも数多くのオリーブオイルがイタリアなど海外から輸入されていますが、それら全てが本物であるという保証はどこにもありませんし、多くの人がスーパーで並んでいる商品を偽物かもしれないと疑うこともないでしょう。

その原因は本物のオリーブオイルを知らないからです。スーパーで大量に売られているオリーブオイルこそが本物であり、海外でも日常的に使われているものだと思いこんでいます。しかし、本物のオリーブオイルはそんなに大量に出回るものではありません。

 食べ物は工業製品ではない

これは「フシコス」のブランドコンセプトです。

このオリーブオイルはギリシャの農家から直接届いた、自然のままの最高品質のオイルです。いわば、「国際的な産直限定品」です。ギリシャのクレタ島でオリーブ農家を営むシラキス家は、樹齢700年を超える古木を含む400万本のオリーブの木々を代々受け継ぎ、上質なエキストラヴァージンオリーブオイルを作り続けてきました。

私たちにとって、家族が毎日食べるオリーブオイルだからこそ、本物の味、香り、品質、鮮度には妥協しません。シラキス家は、オリーブ栽培が6,000年以上の歴史を持つギリシャで、伝統を守りながら新しい技術も取り入れています。

創業者のデミトリ・シラキスと、日本の老舗油屋の血を引く娘が結婚し、運命的な出会いが『フシコス』を生みました。この絆がなければ、シラキス家のオリーブオイルは日本に届くことはありませんでした。私たちは工業製品ではなく、本物のおいしいオリーブオイルをあなたの家族にお届けします。

 初回購入者限定のミニサイズセットがお得

シラキス家がオリーブを栽培する地区は、厳しい自然環境の標高350〜500メートルのクレタ島内にあります。そこで育つフシコスは、クレタ島の原産種である「コロネイキ種」だけを使用しています。このオリーブオイルは、世界的に最高品質のオリーブオイルと言われており、クセのない爽やかな風味と豊かな味わいが特長です。美しい深緑色で、全く油っぽさを感じず、ハーブのような香りと力強いアロマがあり、フルーティーな味わいで後味はピリッとスパイシーです。

さらに、エキストラヴァージンオリーブオイルの品質を守るため、オリーブオイルを缶に詰める際に余るスペースには窒素を充填しています。これにより、オリーブオイルが酸化するのを防ぎます。酸素がオイルの味わいを損なう最大の要因であるため、この対策を行っています。

初回購入者限定のミニセットには200gのオリーブオイルの他に専用ポアラーが付いています。このポアラーは缶内に空気が入りにくい構造で 出来ているため、オリーブオイルを新鮮なまま保ちます。 また、キャップの開け閉めをする事なくお好みの量を調節できます。

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