【SAKE DIPLOMA】日本酒（清酒）の製成数量推移

SAKE DIPLOMA

NANAME KIKAKUは国税庁がリリースしている「酒類製成数量の推移」を元に、日本酒（清酒）の製成数量の推移をグラフにしました。比較対象として単式蒸留焼酎の数値も挿入しています。これによると、日本酒（清酒）は2005年までは年間50万キロリットル以上製成していたのですが、それ以後は50万キロリットルを下回り、その後も下降傾向にあることが分かります。単式蒸留焼酎と比較した場合、年々その差は縮まっているのですが、2005年以降一度も日本酒が単式蒸留焼酎の上回っていないことが分かります。

Yasuyuki Ito

Yasuyuki Ito

京都市在住。 日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA（2018年度合格／No.2153）、SAKE検定認定講師。（社）日本ソムリエ協会正会員（No.29546）。大学卒業後は（株）マイナビに入社し約10年間、顧客企業の新卒・中途採用領域における採用ブランディング、クリエイティブディレクションを経験しました。30代はワインにハマり、40代は日本酒にハマる。さて、50代は何にハマろうか。

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