【SAKE DIPLOMA】特定名称のタイプ別製造数量

SAKE DIPLOMA

NANAME KIKAKUは国税庁がリリースしている「特定名称の清酒のタイプ別製成数量の推移表」を元にグラフを作成しました。このグラフによると、2005年時点においては本醸造酒の数量が最も多かったのですが、昨今は純米酒と純米吟醸酒の比率が高くなっています。ちなみに現在、最も製造数量が多いのは純米酒で、次いで純米吟醸酒となっています。純米酒は若干減少傾向にありますが、純米吟醸酒は増加傾向があります。

Yasuyuki Ito

Yasuyuki Ito

京都市在住。 日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA（2018年度合格／No.2153）、SAKE検定認定講師。（社）日本ソムリエ協会正会員（No.29546）。大学卒業後は（株）マイナビに入社し約10年間、顧客企業の新卒・中途採用領域における採用ブランディング、クリエイティブディレクションを経験しました。30代はワインにハマり、40代は日本酒にハマる。さて、50代は何にハマろうか。

Related Articles

特集記事

京都の新店舗

【京都の新店舗】和牛ぱんが 祇園四条店（京都市東山区）Wagyu Panga Gion-shijo
四条大宮倶楽部

四条大宮のフレスコでUber Eats導入
日本酒イベント

【京都旅】京都の酒蔵の味を愉しむ！6種飲み比べであなた好みの日本酒を発見
SAKE DIPLOMA

【日本酒と料理】エスカルゴ・ブルギニョンってどんな料理？
トレンド

ユネスコの無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」。その特徴と今後の課題
SAKE DIPLOMA

【日本酒と料理】フォアグラのテリーヌってどんな料理？
TOP