【京都の新店舗】祇園 静水香 Gion Shizuka

祇園白川にプレミアム日本酒を扱う高級居酒屋が開業します。この店では市場には出回らない8〜10種類の特別な日本酒が提供され、その日本酒に合わせた割烹料理をペアリングで楽しむことができます。料理はミシュラン星付き店での経験があるシェフが担います。客単価10,000〜15,000円を想定しているということなので、それなりの高級食材を使用した料理が提供されるでしょう。この店を運営するのは東京都内で9店舗を展開する企業です。東京らしいラグジュアリー感溢れる店になるのではないでしょうか。※写真はイメージです（提供いただければ差し替えます）

An upscale izakaya serving premium sake is opening in Gion Shirakawa. The restaurant will offer eight to ten special sake varieties that are not available on the market and will be paired with kappo cuisine to match the sake. The cuisine is prepared by a chef with experience in Michelin-starred restaurants. The restaurant is expected to charge between 10,000 and 15,000 yen per customer, so dishes will be made from premium quality ingredients. The restaurant will be operated by a company with nine restaurants in Tokyo. The restaurant will probably be full of Tokyo-style luxury.

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