【京都の新店舗】越後酒房八海山 京都店 Echigo Shubo Hakkaisan Kyoto

新潟を代表する日本酒「八海山（はっかいさん）」を醸す八海醸造から公認されている飲食店が2024年7月に京都で誕生します。場所は京都駅南口から徒歩2分の八条室町にあります。八海山公認ということもあり、様々な種類の「八海山」を飲むことができるでしょう。料理も新潟を強く意識したものが中心になり、新潟のブランド豚「雪室熟成豚」を使用したしゃぶしゃぶ等が提供されます。主な客層は訪日外国人になると思いますが、八海山が好きな方にもぜひ訪れてもらいたいお店です。※写真はイメージです（提供いただければ差し替えます）

A restaurant authorised by Hakkai Brewery, which brews Niigata’s signature sake Hakkai-san, will open in Kyoto in July 2024. It is located in Hachijo Muromachi, a two-minute walk from the south exit of Kyoto Station. As it is officially authorised by Hakkaisan, you will be able to drink a wide variety of Hakkaisan. The cuisine also focuses on dishes with a strong awareness of Niigata, such as shabu-shabu using Niigata’s brand-name pork, Snow Chamber Aged Pork. The main clientele will be foreign visitors to Japan, but we also encourage people who like Hakkaisan to visit the restaurant.