2024年3月13日、「壱岐焼酎」「球磨焼酎」「薩摩焼酎」「琉球泡盛」に次ぐ、焼酎としては5件目となる地理的表示（GI）「東京島酒」が指定されました。焼酎のGIが指定されたのは18年ぶりです。
今回の「東京島酒」の一番の特徴は「麦こうじ」を使用すること。麦こうじを使用することで、麦の香ばしさや草木のようなみずみずしい清涼感のある香りをもった焼酎が生まれます。主原料であるサツマイモに関しては、国内産であればOKで、特に地域を限定しているものではありません。
それでは具体的にどのような生産基準なのか、ご紹介します。
GI「東京島酒」の生産基準
| 名称 | 東京島酒（とうきょうしまざけ） |
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| 産地の範囲 | 東京都大島町、利島村、新島村、神津島村、三宅村、八丈町、青ヶ島村 |
| 酒類区分 | 蒸留酒 |
| 生産基準（原料） |
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| 生産基準（製法） |
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| 管理機関 | GI東京島酒管理委員会 |
| 代表者 | 奥山清満（八丈島酒造合名会社） |
