北海道の日本酒を楽しむ会に参加しました。

先日は、京都の日本酒バル「益や酒店」の常連のひとりが日本酒会を開いたので参加してきました。テーマは「北海道」。北海道のお酒と言えば、真っ先に思いつくのがサッポロクラシックでしょう。さらに、余市にあるウイスキーも有名です。でも、北海道には日本酒もあります。銘柄はそれほど有名ではないのですが、北海道の酒造好適米である「吟風」「彗星」「きたしずく」はSAKE DIPLOMA受験者ならきっと誰でも知っているはず。

今回の日本酒会ではこの酒造好適米で造られた日本酒10本を楽しんできました。参加者は20名。オッサンばかりだと思いきや女性も多く、大いに盛り上がりました。一緒に食べた酒粕おでんが美味しかった。

北海道の日本酒を楽しむ会で飲んだ10本
新酒しぼりたて 無濾過生原酒
  • 上川大雪株式会社(上川郡)
  • 特別純米酒
  • 彗星60%
純米吟醸 彗星
  • 上川大雪株式会社(上川郡)
  • 純米吟醸酒
  • 彗星50%
純米吟醸 吟風
  • 上川大雪株式会社(上川郡)
  • 純米吟醸酒
  • 吟風50%
純米大吟醸 きたしずく
  • 上川大雪株式会社(上川郡)
  • 純米大吟醸酒
  • きたしずく40%
蔵囲完熟 秘蔵純米
  • 小林酒造株式会社(夕張郡)
  • 純米酒
  • きたしずく65%
柴田酒造店 限定純米吟醸 生
  • 日本清酒株式会社(札幌市)
  • 純米吟醸酒
  • 吟風55%
えぞの誉 活性酒 新酒しぼりたて
  • 有限会社二世古酒造(虻田郡)
  • 北海道産米75%
二世古 彗星40 純米大吟醸
  • 有限会社二世古酒造(虻田郡)
  • 純米大吟醸酒
  • 彗星40%
国士無双 純米吟醸
  • 高砂酒造株式会社(旭川市)
  • 純米吟醸酒
  • きたしずく55%
おりがらみ純米 GINPU60 無濾過生原酒 PB
  • 豊島屋酒造株式会社(東京都)
  • 純米酒
  • 吟風60%
姿 純米吟醸 無濾過生酒 北海道酒米三種ブレンド
  • 飯沼銘醸株式会社(栃木県)
  • 純米吟醸
  • 吟風、彗星、きたしずく各33.3%

一番面白かったのが同じ銘柄、同じ造りの酒米違い。上川大雪の酒米違い3種を飲み比べたのですが、はっきりと違いが分かりました。特に香りの違いが顕著に感じられました(リーデル大吟醸グラス持参して良かった〜)。一番人気は柴田酒造店 限定純米吟醸・生でしょうか。特に女性からの人気が高かったような気がします。やはり生酒は強い。おでんを楽しむオッチャンたちに人気だったのが国士無双です。このお酒だけ昔ながらの酒の味わいが感じられました。そういう酒には濃厚な味わいのおでんがぴったりなのでしょう。

参加者20人で10本。さすがに全て空にすることはできませんでした。この会の後は、益や酒店へ行き、そこで出会った常連とクラフトビールバーへ行き、結局14時から23時までぶっ通しで飲んだことに。もちろん、どうやって帰ったのか覚えていません。そして、またLINEには謎の人物と友達になった形跡が。。

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