先日は、京都の日本酒バル「益や酒店」の常連のひとりが日本酒会を開いたので参加してきました。テーマは「北海道」。北海道のお酒と言えば、真っ先に思いつくのがサッポロクラシックでしょう。さらに、余市にあるウイスキーも有名です。でも、北海道には日本酒もあります。銘柄はそれほど有名ではないのですが、北海道の酒造好適米である「吟風」「彗星」「きたしずく」はSAKE DIPLOMA受験者ならきっと誰でも知っているはず。
今回の日本酒会ではこの酒造好適米で造られた日本酒10本を楽しんできました。参加者は20名。オッサンばかりだと思いきや女性も多く、大いに盛り上がりました。一緒に食べた酒粕おでんが美味しかった。
北海道の日本酒を楽しむ会で飲んだ10本
| 新酒しぼりたて 無濾過生原酒 |
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| 純米吟醸 彗星 |
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| 純米吟醸 吟風 |
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| 純米大吟醸 きたしずく |
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| 蔵囲完熟 秘蔵純米 |
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| 柴田酒造店 限定純米吟醸 生 |
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| えぞの誉 活性酒 新酒しぼりたて |
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| 二世古 彗星40 純米大吟醸 |
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| 国士無双 純米吟醸 |
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| おりがらみ純米 GINPU60 無濾過生原酒 PB |
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| 姿 純米吟醸 無濾過生酒 北海道酒米三種ブレンド |
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一番面白かったのが同じ銘柄、同じ造りの酒米違い。上川大雪の酒米違い3種を飲み比べたのですが、はっきりと違いが分かりました。特に香りの違いが顕著に感じられました（リーデル大吟醸グラス持参して良かった〜）。一番人気は柴田酒造店 限定純米吟醸・生でしょうか。特に女性からの人気が高かったような気がします。やはり生酒は強い。おでんを楽しむオッチャンたちに人気だったのが国士無双です。このお酒だけ昔ながらの酒の味わいが感じられました。そういう酒には濃厚な味わいのおでんがぴったりなのでしょう。
参加者20人で10本。さすがに全て空にすることはできませんでした。この会の後は、益や酒店へ行き、そこで出会った常連とクラフトビールバーへ行き、結局14時から23時までぶっ通しで飲んだことに。もちろん、どうやって帰ったのか覚えていません。そして、またLINEには謎の人物と友達になった形跡が。。
