2025年1月、京都の祇園四条に「鰻のつけ麺」という今までにない感覚の料理を提供する店が誕生します。この料理は一般的なつけ麺の上に、鰻の蒲焼きを乗せたもの。つけ麺だけでなく、鰻も一緒に堪能できる、ある意味贅沢な料理です。個人的には麺と鰻は分けて食べたいと感じますが、意外なマリアージュが発見できるかもしれません。鰻と麺、どちらも外国人に人気がある食材ですので、客層はインバウンドが中心になるでしょう。※写真はイメージです（提供いただければ差し替えます）
| 店舗名 | 祇園 哉屋 Kanaya |
|---|---|
| 開店日 | 2025年1月 |
| 業態 | 鰻のつけ麺・まぜそばの専門店 |
| 住所 | 京都市東山区宮川筋3-292 |
| 最寄り駅 | 京阪「祇園四条駅」から徒歩3分 |
| 運営会社 | 株式会社MENROKU |
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