東京に誕生する新しい日本酒醸造所「東京八王子酒造」

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東京で10番目の酒蔵が誕生します。その名も「東京八王子酒造」。

この酒蔵は東京で10番目の日本酒醸造所として、八王子の中心市街地に誕生します。都心からもアクセスが良く、コンパクトながら充実の設備を備えた都市型の醸造所です。少量生産かつ年間醸造が可能なマイクロブルワリーとして、常に新鮮で高品質な日本酒を提供します。また、酒造りを農業の一環と考え、地域の人々と協力して酒米づくりに取り組むなど、独自の酒造りにも挑戦します。

 酒蔵概要
名称 東京八王子酒造
所在地 東京都八王子市中町10-9
交通アクセス 八王子駅から徒歩5分
代表者 西仲 鎌司
公式サイト https://tokyo-hachioji-shuzo.jp/
SNS Twitter

Yasuyuki Ito

Yasuyuki Ito

京都市在住。 日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA(2018年度合格/No.2153)、SAKE検定認定講師。(社)日本ソムリエ協会正会員(No.29546)。大学卒業後は(株)マイナビに入社し約10年間、顧客企業の新卒・中途採用領域における採用ブランディング、クリエイティブディレクションを経験しました。30代はワインにハマり、40代は日本酒にハマる。さて、50代は何にハマろうか。

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